“啊……”那店東先是一愣，隨即便暴露了不知所措的神采。好一會兒，他才極其懊喪地說道：“不瞞郎君說，我那一家子都是靠著這個小酒坊為生，說是要賣，實在真的不捨得，並且如果冇了這酒坊，一家人都不曉得要靠甚麼過日子。現在成丁授田已經幾近是一句廢話，我這一家子又是多難多難的，祖上傳下來那點地步，現現在剩下的隻要不到二十畝，可稅賦卻還是遵循授田的額度交。這出讓酒坊我隻籌算要價八萬錢，可還是無人問津。實在就算真的錢到手，也熬不過幾年！”

未幾時，那圓臉店東就誠惶誠恐地跟著吳九上了樓。發明食案上的東西都冇如何動過，他不由更加惶然，直到聞聲杜士儀問他這店中所用庖廚和酒保時，他才用力吞了一口唾沫，訥訥說道：“郎君，我這店小，雇不起人，以是兩個酒保實則是家中兒子和侄兒，後廚做飯食的，便是家裡老妻。她那釀酒造飯的本領實在還行，可翻來覆去就隻能做那麼幾道坊市上其他酒坊店家都會的菜，以是隻能怠慢尊客了。”

唐五一時眼睛大亮，他恐怕杜士儀隻是虛言欺詐，等反幾次複肯定這是真的，他竟是連答覆都來不及，一陣風似的蹬蹬蹬下了樓去。而一旁的吳九也冇想到杜士儀竟然會如此安設本身，可瞥了一眼食案上尚未收起的字紙，他一時也心熱了起來。因而，比及杜士儀問了他可識字，他立時連連點頭，道是跟著縣廨一個詞訟吏認過，倒是不會寫幾個字。

唐五哪想到杜士儀一個世家後輩，竟然會管這類閒事。一想到這騎虎難下的局麵，他咬了咬牙，隨即便毫不躊躇地點點頭道：“但請郎君示下，我無所不從。”

“郎君……”

崔儉玄還是第一次聽人拿著聖賢書如許打比方，一愣過後便哈哈大笑了起來。笑罷以後他用力拍了拍食案，繼而便斬釘截鐵地說道，“就衝著你那最後幾句話，這事兒我必然要摻一腳！天底下其他事情我都冇甚麼興趣，但口舌之慾倒是我之最愛！”

“一文錢一碗！那豈不是……豈不是要虧蝕……”

“你嫌肉多，那些三月不知肉滋味的平常百姓，倒是求之不得。我這一卷食譜，便叫做全肉宴。”杜士儀信口扯談了一個名頭，這才施施然落座，倒是對店東唐五道，“你那老妻倒是聰明得很，一點就通一學就會。既然契書已經定下，此後這一年，這小店便由我賃下，交給吳九運營，每月我另與你一貫錢，一年以後便兩清，到時候你那老妻應當也上手了。隻不過，你可曉得接下來該如何開門迎客？”

唐五立即答道：“這我曉得，天然是立時掛出全肉宴的水牌……”

見崔儉玄亦是驚奇難當，杜士儀方纔笑著說道：“彆的店家都是要到屠戶那兒去買豬肉，而你這肉卻不消分外費錢。吳九數月前養了一批小豚，現在已經長成肥美，明天那些肉便是一大早送進城的，所用不過十斤肉罷了。比擬農家三兩端養著的，這些豬吃的是飛蝗，肉質更加細嫩肥美，做菜最適宜。”

待到出酒坊上了牛車，杜士儀方纔看著崔儉玄笑道：“如何，豬肉並非設想中那般難以下口吧？”

“要這麼做，你就錯了！”杜士儀嘴角暴露了一絲笑容，隨即似笑非笑地說道，“時價臘月，恰是坊市中一年最熱烈買賣最好的時候，那些小商小販天然都忙著在這一年中最好的時節做些買賣，多數都是帶著硬得如石頭的餅子和乾糧。但是，這天寒地凍的氣候，乾糧能夠下嚥，涼水卻實在會凍死人，以是哪怕他們捱著中午餓一頓，歸去之前總會喝些熱湯暖暖身子。以是，你最後要掛出去的隻要一塊水牌，那就是……賣鮮熱肉湯，一文錢一碗！”