盛唐風月_第46章 全肉宴 首頁

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“要這麼做,你就錯了!”杜士儀嘴角暴露了一絲笑容,隨即似笑非笑地說道,“時價臘月,恰是坊市中一年最熱烈買賣最好的時候,那些小商小販天然都忙著在這一年中最好的時節做些買賣,多數都是帶著硬得如石頭的餅子和乾糧。但是,這天寒地凍的氣候,乾糧能夠下嚥,涼水卻實在會凍死人,以是哪怕他們捱著中午餓一頓,歸去之前總會喝些熱湯暖暖身子。以是,你最後要掛出去的隻要一塊水牌,那就是……賣鮮熱肉湯,一文錢一碗!”

“郎君……”

“那可好,這些飯食淡而有趣,至心下不了口!我可等著你那秘藏食譜能做出些甚麼好菜!”

“崔郎君……真的還好吃?”

“啊……”那店東先是一愣,隨即便暴露了不知所措的神采。好一會兒,他才極其懊喪地說道:“不瞞郎君說,我那一家子都是靠著這個小酒坊為生,說是要賣,實在真的不捨得,並且如果冇了這酒坊,一家人都不曉得要靠甚麼過日子。現在成丁授田已經幾近是一句廢話,我這一家子又是多難多難的,祖上傳下來那點地步,現現在剩下的隻要不到二十畝,可稅賦卻還是遵循授田的額度交。這出讓酒坊我隻籌算要價八萬錢,可還是無人問津。實在就算真的錢到手,也熬不過幾年!”

崔儉玄還是第一次聽人拿著聖賢書如許打比方,一愣過後便哈哈大笑了起來。笑罷以後他用力拍了拍食案,繼而便斬釘截鐵地說道,“就衝著你那最後幾句話,這事兒我必然要摻一腳!天底下其他事情我都冇甚麼興趣,但口舌之慾倒是我之最愛!”

比及杜士儀遣了唐五下去,崔儉玄立時忍不住了:“杜十九,你還真是興趣好,費這麼大工夫,就為了這點小謀生?”

崔儉玄饒有興味地問道:“既有唐五,那豈不是你前頭另有四個兄長?”

說到這裡,他頓了一頓,又減輕了語氣說道:“而掛出全肉宴的招牌以後,你便可再掛出另一道水牌,寫明全肉宴共有肉食十六道,每人六文,湊足十人,便開一席,世人以大食案共餐。至於散客,你隻令你阿誰腿腳敏捷的侄兒歡迎,乃至能夠徑直把熱騰騰的飯菜送到坊市那些攤販那兒去。而店堂有限,坐不了太多人,你大可把調味好的肉賣出去,讓人回家本身做。如此臘月和接下來的閏月正月疇昔了,待賬目出來了,再作計算!夏季新奇菜蔬可貴,肉食正賤,卻因天寒需求多吃葷腥暖身,以是這幾個月恰是做這檔買賣的時候。這些肉都是現成的,你這店裡隻要多囤一些米麪佐料之類的備著。”

杜士儀說著看了吳九一眼,繼而方纔不疾不徐地說道:“如是五天以後,再掛上另一塊水牌,三文錢肉食任點一樣,米飯肉湯各一碗,立等可取。須知現在肉價大跌,在三十文一斤高低,彆的酒坊飯店顧忌本錢,就算故意也冇法效仿。而來坊市的各色人等很多,如是天然有人嘗試。因而你每隔三兩日掛出一塊新水牌,把一樣樣的菜名垂垂掛出去,臨到最後,再換成全肉宴!隻記得,每樣肉菜一概三文。那些隻要肉絲的,大可量足些,似方纔第一道那大肉的,一塊足矣。”

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