“你下去，先看看那唐五一家籌議得如何。”

“回稟郎君，都一一合了那幾個前提。這家酒坊賣的酒平平無奇，飲食也比不過鄰近各家，店東幾近都運營不下去了，以是……”

吳九這話還冇有說完，崔儉玄頓時瞪大了眼睛，脫口而出道：“怪不得方纔那些酒食都無甚出奇之處！杜十九，你就特地帶我來這類處所！”

“郎君……”

“一文錢一碗！那豈不是……豈不是要虧蝕……”

杜家已算得上是家道中落，可非論如何都是王謝世族，關於授田，杜士儀的影象中冇有涓滴印象。當他拿眼睛去看崔儉玄時，這位崔十一郎也很直接地一攤手錶示本身不清楚。這時候，還是在縣廨中廝混了很多年的吳九彎下腰低聲講解。

“你嫌肉多，那些三月不知肉滋味的平常百姓，倒是求之不得。我這一卷食譜，便叫做全肉宴。”杜士儀信口扯談了一個名頭，這才施施然落座，倒是對店東唐五道，“你那老妻倒是聰明得很，一點就通一學就會。既然契書已經定下，此後這一年，這小店便由我賃下，交給吳九運營，每月我另與你一貫錢，一年以後便兩清，到時候你那老妻應當也上手了。隻不過，你可曉得接下來該如何開門迎客？”

“我那四個阿兄現在都過世了。”店東唐五的臉上暴露了一絲黯然，隨即強笑道，“以是我那侄兒方纔和我一塊度日。”

“郎君，我朝授田是起自武德七年，當時候成丁之男，每人授田百畝，此中二十畝永業田，八十畝口分田，永業田可世代秉承，但口分田按例是人歿後入官。可這年事久了，人越來越多，荒地越來越少，再加上很少有人真的交回口分田，自但是然就更不敷分了。到貞觀十八年，說是百畝，但實則分到手的能有三十畝就頂天了。可租庸調都是遵循百畝的應授田額度，以是……”

唐五立即答道：“這我曉得，天然是立時掛出全肉宴的水牌……”

此前這店東帶著酒保奔前走後，現在又如此說話，杜士儀便明白其人誠懇。他微微一沉吟，隨即便開口說道：“那你這酒坊籌算出讓？”

見崔儉玄亦是驚奇難當，杜士儀方纔笑著說道：“彆的店家都是要到屠戶那兒去買豬肉，而你這肉卻不消分外費錢。吳九數月前養了一批小豚，現在已經長成肥美，明天那些肉便是一大早送進城的，所用不過十斤肉罷了。比擬農家三兩端養著的，這些豬吃的是飛蝗，肉質更加細嫩肥美，做菜最適宜。”

“那可好，這些飯食淡而有趣，至心下不了口！我可等著你那秘藏食譜能做出些甚麼好菜！”

杜士儀曉得崔儉玄本就是功德的，現在立時點了點頭道：“開端給了那徐繼的一百貫，便算作是你的本錢，到時候你等著收錢就是。不過，要做事，先飽腹，我帶著那食譜下去，便看看那唐五的老妻是真的冇有食譜方纔翻不出花腔，還是技術低劣吧。”