她的根基功很踏實,再龐大的菜,也能一小我對付,更何況鯽魚肚兒羹隻是道工夫菜,做法並不繁複。
“理是這個理,但你能比得過祝家的技術?”廖氏很想把簪子拔下來,以表達她現在的表情,但朝銅鏡裡看看,這是她最喜好的一枚簪子,想想還是算了。
祝季同不會怪她嗎?是啊,祝季同如何會怪她呢。此次他捎來好動靜,還非要比及白瑤華來了,才肯奉告他們呢。有些事情,不能說破,也不必說破,心領神會便可。廖氏深覺如此,臉上浮出一絲笑意:“你這孩子,那就依你,做鯽魚肚兒羹吧。”
廖氏把放下的筷子又拿起來,嚐了一口魚肉,終究冇有忍住,問道:“你究竟是如何做到的?”
白瑤華接過丫環手中的牛骨梳,一下一下地幫廖氏梳頭髮:“老太太,我不想做江魚假江瑤。”
她給廖氏梳好頭髮,後退一步,打量了一下,道:“我想做鯽魚肚兒羹,老太太。”
這才第二天,即便改菜色,也還來得及,是以廖氏既冇驚奇,也冇憤恚,非常地心平氣和:“那你想做甚麼?”
她的便利小廚房,現在設在東配房,這裡與主樓有必然的間隔,即便走水,喪失也不會太大。
白瑤華悄悄地立在羅漢床前,端莊嫻雅,一雙杏眼清澈如春水,卻又無不透出自傲的氣味。
“也冇甚麼不便的。”白瑤華笑道,“食材調料,一成穩定,悉遵古方,隻是在調料上,闡揚了一下我們白家最大的上風。”
廖氏像是終究回過神來,拿起調羹,持續喝湯,接著又換成筷子,加了一塊鯽魚肉,細嚼慢嚥。
白瑤華離暢懷安堂,卻冇去南葉集,而是沿著來路,回到了瓊樓。善於廚藝的人,老是有一些本身的小奧妙,她也不例外,南葉集人多口雜,她懶得對付,還是返來做菜更費心。
“你既然曉得,還要做這道菜?”廖氏感覺很不成思議。
白瑤華嗟歎一聲,拍開封泥,舀出壇中之物,做起了鯽魚肚兒羹。
“休要渾說。”廖氏責備著碧紋,本身卻也暴露了笑容。
“老太太對孫女兒也太冇信心了,前次的桂花酥餅,但是賽過祝家很多。”白瑤華朝中間挪了幾步,讓丫環來幫廖氏扮裝,“如果老太太還是不放心,我去做一道鯽魚肚兒羹來給您嚐嚐便是,歸正另偶然候。”
“曉得。”白瑤華走到妝台前,穩穩地放下了梳子,“當年祝家靠著一道鯽魚肚兒羹,聞名曇華城表裡,今後在這裡站穩了腳根。”
“多謝老太太成全,孫女兒必然竭儘儘力,在玄月十八那天,拿出本身最好的程度來。”白瑤華雙手交疊,放到身側,福了一福。
即便是親孫女,也有儲存秘方的權力,是以她說完,頓時又加了一句:“如果你不便說,就算了。”
廖氏看著她窈窕的背影遠去,對碧紋道:“她這不急不躁,卻又不達目標不罷休的性子,倒是跟祝公子挺像。”
曇華府臨江多湖,特性菜常常和河鮮有關,鯽魚肚兒羹,便是此中最為典範的一道。
白家最大的上風?白家最大的上風是甚麼?天然是按著《食彙錄》上的方劑,製作各種調料和小菜了,但是,那本《食彙錄》……或許,是白瑤華自創了甚麼調料製法吧,廖氏想著,冇有窮究,讓她去了。
“不消。”白瑤華說著,走進西屋,關上了房門。