曇華府臨江多湖,特性菜常常和河鮮有關,鯽魚肚兒羹,便是此中最為典範的一道。
廖氏像是終究回過神來,拿起調羹,持續喝湯,接著又換成筷子,加了一塊鯽魚肉,細嚼慢嚥。
“你既然曉得,還要做這道菜?”廖氏感覺很不成思議。
“休要渾說。”廖氏責備著碧紋,本身卻也暴露了笑容。
她的根基功很踏實,再龐大的菜,也能一小我對付,更何況鯽魚肚兒羹隻是道工夫菜,做法並不繁複。
她的便利小廚房,現在設在東配房,這裡與主樓有必然的間隔,即便走水,喪失也不會太大。
“老太太對孫女兒也太冇信心了,前次的桂花酥餅,但是賽過祝家很多。”白瑤華朝中間挪了幾步,讓丫環來幫廖氏扮裝,“如果老太太還是不放心,我去做一道鯽魚肚兒羹來給您嚐嚐便是,歸正另偶然候。”
“也冇甚麼不便的。”白瑤華笑道,“食材調料,一成穩定,悉遵古方,隻是在調料上,闡揚了一下我們白家最大的上風。”
“曉得。”白瑤華走到妝台前,穩穩地放下了梳子,“當年祝家靠著一道鯽魚肚兒羹,聞名曇華城表裡,今後在這裡站穩了腳根。”
這才第二天,即便改菜色,也還來得及,是以廖氏既冇驚奇,也冇憤恚,非常地心平氣和:“那你想做甚麼?”
“甚麼?”廖氏駭怪轉頭,像是不熟諳她似的,將她高低打量,“鯽魚肚兒羹是誰家的特長菜,你曉得不曉得?”
廖氏冇有迴應。她實在是太震驚了。驚到她的,不但僅是這道菜的味道,更是白瑤華的廚藝。她究竟是如何能把這道菜,做得比祝家更超卓的?
廖氏不答,卻道:“此次多虧了祝九少,我們纔有了安閒園獻菜的機遇,如果你做了他們家的特長菜,惹得他不歡暢,我們如何過意得去?”
白家最大的上風?白家最大的上風是甚麼?天然是按著《食彙錄》上的方劑,製作各種調料和小菜了,但是,那本《食彙錄》……或許,是白瑤華自創了甚麼調料製法吧,廖氏想著,冇有窮究,讓她去了。
碧紋抿嘴笑道:“老太太,不是一家人,不進一家門,依奴婢看,大蜜斯和祝公子,班配著呢。”
白瑤華看著她嘗完,淺笑問道:“老太太,味道如何?”
廖氏壓根就冇以為白瑤華能將此菜做好,早已用過了早膳,此時見她真送了來,也不過拿起調羹,對付著嚐了嚐湯;隻是這一勺湯入口,言語未出,舌尖已覺冷傲,竟久久望著那碗羹,冇有作出反應。
白瑤華走到西配房門口,對秀芽道:“你留在內裡,替我守著門。”
西屋的角落裡,有個灰不溜秋,以泥封口的罈子,那罈子裡的東西,固然她也會做,但這一罈,倒是本尊留下來的。她用本尊的遺留之物,來對於祝季同,如果能為她報得大仇,想來她在地府之下的一縷幽魂,應會感到稍許安撫吧。
白瑤華接過丫環手中的牛骨梳,一下一下地幫廖氏梳頭髮:“老太太,我不想做江魚假江瑤。”
廖氏看著她窈窕的背影遠去,對碧紋道:“她這不急不躁,卻又不達目標不罷休的性子,倒是跟祝公子挺像。”
“理是這個理,但你能比得過祝家的技術?”廖氏很想把簪子拔下來,以表達她現在的表情,但朝銅鏡裡看看,這是她最喜好的一枚簪子,想想還是算了。