就在這時,龍膽聽到叮的一聲輕響,從神廚體係中傳出……
“不會吧?”
騰躍的刀光動員一陣豐富的刀聲,刀聲中彷彿被附加某種魔力,變得很有節拍,連黃澄澄的土豆片都變得聽話起來,一個個緊緊地挨著,傾斜在砧板上,斜成一道橙黃色的門路。
“想不到深思廚藝的不敷,還能增加悟性!”
“名譽:2”
“廚藝:初級”
“冇有把握好食材的紋理。”
兩人措置好根基食材後,已經到了深夜一點,龍膽的根基屬性也產生了不小的竄改,他的刀功由6變成了7。
現在,彆人物麵板上產生了纖細的竄改:“品級經曆由0/10變成了1/10”、“悟性由2變成了3。”
“哦?”龍膽有些迷惑,“你如何看出來的?!”
這些清湯是他用雞殼子和肉骨頭燉製的,用沸水燙過後,放冷水旺火煮開,隨後放入蔥薑酒,改成小火慢燉,一向燉到湯液成乳紅色時纔算完成。
阿粵眨了眨敞亮的大眼睛,“此次好了很多,但是另有一點點的瑕疵!”
“廚師星級:一星”
在這之前,他的人物麵板屬性是:
“春秋:15”
“廚具:萬德福”
“本來是這麼回事!”
“這三片冇有切好!”阿粵伸出纖白的手指,點了點此中三片,“你細心看一下,它們的厚度不一樣!”
“真得這麼奇異?!”
阿粵眨著敞亮的大眼睛,詳確地看了看如同加厚薯片普通的土豆片,道:“還不可呢,龍膽君,你需求好好地節製本身的力道才行!”
“宿主:龍膽”
“這是如何回事呢?”
龍膽恍然大悟。
“此次切出的土豆片如何樣?”
“土豆是茄科多年生草本植物,有著豐富的營養成分,蛋白質的營養代價極高,但是新奇土豆的含水量很高,又有豐富的炊事纖維,在快速切片時會讓人有種藕斷絲連的感受。這類沉滯感,一個來自於土豆本身包含的水分,一個來自於土豆內部的纖細纖維。以是龍膽君在切片時,要把握好節拍,節製好腕力!”
龍膽不信,趕緊將阿粵指出的土豆片取出,從土豆片上傳出的微涼感受,讓他第一次感遭到廚藝的實在存在,他將土豆片平高山放在砧板上,這才發明,阿粵說得一點不錯,那三片土豆片的邊沿略顯厚重,與其他土豆片比起來有不小的不同。
他開端認識到廚師悟性的首要性,如果冇有阿粵指出他的纖細不敷,他不成能發明這一點!
阿粵也冇有閒著,一邊察看龍膽措置菜品,一邊幫龍膽洗濯火鍋食材。
“為甚麼我能影象得這麼清楚呢?”龍膽腦袋靈光,但是向來冇有經曆過這般清楚的映像。
龍膽取過葉珊珊留下的拜門貼,用力一撕,帖子的夾縫中騰躍出一張鑲金色的雲紋紙。
阿粵點頭道:“我們得打足精力才行!想要做出一鍋味道鮮美的火鍋,也要破鈔很多的心機啊!”
上麵有一行氣勢淩厲的羊毫字,映入龍膽和阿粵的視線,“久聞龍怯懦徒弟廚藝卓絕,葉氏火鍋摒擋特來拜見!廚藝之道,無所窮儘,不如坐而論道,以便精進!”
“那你看我的刀功呢?”
“如何個不可法?”
紅料的鍋底已經飄出一片誘人的紅油,白料的鍋底也披收回一片暖和的暗香……