木久知園果也溫馨的看著鄭軻。一名優良的廚師，能夠在呈現題目以後，快速地找到處理題目的體例。

“木久知學姐，你如何起來這麼早？”鄭軻驚奇地看著木久知園果。

“真是甘旨啊，比客歲睿山的雞塊還要誘人。這香美的汁液想一條無形的繩索，緊緊捆綁住了人的味覺。鄭軻，你如何減少雞肉的水分？”木久知園果獵奇地問道。

這該如何辦呢？

鄭軻鄭目結舌地看著木久知園果，臉上暴露了難以置信的神采，她的確就像是站在他身邊，親眼看著他做的一樣，給人的感受就像是薙切繪裡柰的“神之舌”？

鄭軻一愣，他感覺這個摒擋已經非常完美了，冇想到還是有不敷的處所。不過，在大賽之前，能找到缺點是再好不過的事情了。

木久知園果來到鄭軻的身邊，看著盤子裡香噴噴的雞塊，說：“能夠讓我嘗一個嗎？”

“確切是如許。以是你做的雞塊在口感上要比其他雞塊好很多。不過……你的雞肉也出缺點，固然並不是太較著。”木久知園果深思半晌，纔將心中的顧慮說了出來。

“酸奶也是為了口感。用酸奶代替雞蛋液，製作出來的炸雞塊會有較薄的麵衣。如許以來，雞肉會變得更酥脆。”

固然利用酸奶讓雞塊有更加了酥脆的口感，但一樣，也讓給了降落了雞肉的味道。

俄然，在鄭軻的身後傳來了女生的說話聲。

“這類雞肉外焦內嫩，口感極佳，應當是停止了兩次烹炸。”木久知園果閉上眼睛，細細回味雞塊的味道，“雞肉中另有一股奶香，你應當用了牛奶……不對，是酸奶來代替雞蛋。”

鄭軻一口氣將此中的奧妙全數說了出來，木久知園果的麵前一亮。

鄭軻將想入了深思，全部烹製的過程像幻燈片一樣，在她的腦中一一閃過，到底哪一個步調能夠改進呢？

鄭軻略微停頓了一下，因為酸奶是體係給出的菜單中自帶的食材，以是它的感化外滿是鄭軻本身摸索出來的，提及來也並不是那麼自傲。

鄭軻在深思四五分鐘以後，終究有了行動，他拿起兩隻雞塊，放在了沸騰的鍋中，垂垂的，在油鍋裡飄來了濃烈的香味。

鄭軻回過甚，發明木久知園果已經站在廚房內裡。

“嘿嘿，這個提及來也簡樸。全部摒擋過程，能夠減少雞肉水分隻要兩個過程。彆離是兩次的烹炸過程。以是，我就耽誤了第一次烹炸的時候，讓雞肉熟透的同時，也減少了雞肉內的水分。

鄭軻聽了木久知園果的話，立即將一塊雞肉塞進了嘴裡，細心甘旨。公然，每次的咀嚼以後，從雞肉中流出的汁液味道並不像設想中的那麼濃烈。

“不早了，如果是開店的話，這個時候應當已經起床了，因為另有籌辦一天的食材。”

“嗯，還真是不錯呢，香嫩的雞塊永久是最誇姣的快速食品，外焦裡嫩，香脆適口。經太長時候醃製以後，味道完整融入到了雞肉裡，甜美的果醬與濃烈的肉汁異化，吃起來真是一種享用呢。另有這富有彈性的口感，吃起來格外帶感，你是如何做到的？”

“你不說，我也會奉告你的。你在炸雞塊的時候過分於注不測在的口感，比如，兩次烹製雞塊，用酸奶替代雞蛋。但是，你如許做，特彆是用酸奶替代雞蛋，形成了雞肉內部有太多的水分，它們稀釋了雞肉內部的汁液，以是汁液的味道並冇有完整的開釋出來。”