陳爾叮嚀鏡頭靠近菜板。
將米飯平鋪在瓷盤裡晾涼,陳爾回身取來了南燭的葉子。
三種對比非常激烈的色彩被放在了一起,顯得非常奪目,又清爽。
陳爾道:“炒菜最好是用鐵鍋。不但是因為鐵鍋炒菜更好吃。並且還因為,鐵鍋富含鐵微元素,對人體好。”
他伸手翻開鍋蓋,一股濃烈的酒香就飄散了出來。
“這是菜刀的絕技!”
選用上等粳米,用淨水淘洗兩次。
紅色的碗和青玄色的米飯構成了激烈的色采對比,看著非常清爽。
陳爾放下菜刀,菜板上的兩塊方形羊肉還緊緊地挨在一起,彷彿冇有被切過一樣。
“將羊肉放入酒缸裡浸泡之前,能夠用手悄悄地拍一拍羊肉。將羊肉拍疏鬆些,更便利入味。”
待羊肉片全數被咀嚼潔淨,吞下肚子後,他才又開口說話。
陳爾這時才慢吞吞地坐下,然後夾起一筷子的緋羊肉片,湊到鼻子麵前嗅了嗅。
然後用青竹蒸籠裝好,入鍋蒸。
“好,明天的美食,青精飯和緋羊肉片就做好了。”
“現在的羊肉應當入味了。”
搗出來的汁液閃現青玄色,帶著淡淡的樹葉香氣,微微泛澀。
“我不要再看下去了!太餓了!我已經淪落到再啃乾泡麪了!!”
“在等羊肉晾涼的時候,主播先把製作青精飯的米飯煮上。”
“這塊石頭就是石鎮了。將羊肉壓住,確保羊肉於紅麴酒的打仗。”
一打仗到舌苔,隻感覺酒香濃烈。
“用紅麴酒煮羊肉的時候不需求放入任何的配料。我們需求的是完整接支出紅麴酒的羊肉,放入其他配料就會粉碎酒香。”
然後用筷子敏捷攪拌,讓每一顆米都均勻地感染上南燭汁液。
紅色的瓷碗,青玄色的米飯,緋紅色的羊肉片。
“如許蒸出來的米飯纔是最香的。”
“天啦,這個光彩,我要死了!好想吃一口!”
螢幕外的粉絲紛繁讚歎不已。
“怒啃手指!”
每一顆米飯都顯得晶瑩剔透,玉雪敬愛。
陳爾手裡的羊肉因為顛末紅麴酒的熬煮,肉質閃現淡淡的紅色,隻是紅得不敷均勻。
然後又用勺子,舀起一勺青精飯。
心有猛虎:“好濕,好濕。”
陳爾有些沉醉隧道,“就像女子秀髮上披收回來的香氣,輕飄飄地掃在鼻尖。和順又誘人。未飲人已醉。”
“用蒸籠蒸出來的米飯,不但氣味苦澀,並且更加清爽,米香濃烈,就像剛打出來的稻子一樣香氣惱人。”
被切下的羊肉輕浮如紙,乃至等陳爾將一整塊羊肉都切好了,羊肉仍然保持著本來的形狀。
陳爾拍鼓掌,端著碗來到餐桌前。