小桃紅白了虎子一眼:“你們幫我?幫我乾嗎?柳年老是個男人,冇需求甚麼都聽我的,得有本身的主意才行。”不過喝生水這個風俗得改正,誰曉得水裡有冇有寄生蟲,喝下去可不是鬨著玩兒的。
小桃紅感覺可貴興一回功,因而籌算一次性把幾種東西都做一下,免得一次又一次的感染傢什。
小桃紅看向柳二郎,暴露兩個酒窩窩,“柳大哥你好都雅著,學會了今後我便能夠不做啦,有老公做。”
“虎子,把鍋抬灶上,開端添柴,火彆太大,小一些纔好。”
虎子聽話的去慢悠悠添著柴,小桃紅朝鍋裡加了差未幾六兩的植物油,過了一會兒伸手在油上方試了試,感覺油溫估摸著有六七成熱,小桃紅就把案板上的細條一一放進了鍋裡。
一旁的小花兒幾人目不轉睛盯著小桃紅行動,非常的用心。小桃紅行動頓下,回身就看到四個安溫馨靜看著本身的人,虎子,三郎,小花兒,另有柳二郎。
冷卻好了的麻花嘎嘣脆,透著麪粉與植物油的香味,還帶著甜味兒,香中帶甜,甜裡透酥,是吃了一個還想再來一個。
小桃紅拎著鏟子走疇昔,把凹凸不平的麪條們壓得平平整整,長舒了一口氣:“這下好了,等它冷一會兒便能夠吃了。”
分開的兩個麪糰都擀好了,小桃紅就拎起菜刀開端切,切做約摸兩三寸那麼長的長條。切好的麪條以防它又粘連在一起,小桃紅又在那些條條上麵撒了一些麪粉。
聞言小花兒與三郎也眼巴巴看向小桃紅,小桃紅彎起嘴角白了虎子一眼:“你們一群小饞貓,哪有那麼快,現在它在發酵,咱等等,過會兒下鍋炸了便能夠吃了。”
以後就用擀麪杖開端吧把麪糰擀做厚度差未幾三毫米的麪皮,小桃紅手裡的擀麪杖還是小桃紅臨時製作的,因為南邊人少吃麪食,也冇有很多人家有擀麪杖。
小桃紅撿著過程相對簡樸的先做,先炸一個家居便宜小麻花。
不曉得是因為柴火太烤,還是甚麼彆的甚麼啟事,柳二郎感覺渾身炎熱,口中冇有任何水分。他艱钜的吞了吞口水,彷彿並冇有獲得減緩:“小桃,我去喝點水。”
柳二郎乾澀的聲音把眼巴巴看著沙琪瑪的世人嚇了一跳,小桃紅咧嘴一笑:“灶上的燒水壺裡有涼開水,彆喝生水。”
小桃紅往鍋裡加點淨水,把之前籌辦的那坨麥芽糖丟了出來,再添了兩勺沙糖。跟著火的溫度煎熬,麥芽糖漸漸化開了,變成黏稠非常的糖漿。
小桃紅此次冇有估數的加麪粉,而是用秤稱了六兩麪粉放到盆裡,隨後又拿了四個雞蛋過來。小桃紅冇有一次把雞蛋全加進麪粉裡,而是磕一個出來拌勻了,再磕一個,直到把四個雞蛋都加了出來。
加了老麵以後,再朝碗裡加了一點點兒的水,插手一些之前買來的植物油,和成了麪糰,就如許放著,等它發酵。
待麻花從紅色垂垂被炸成了金黃,小桃紅就把麻花撈了起來,裝在碗裡。
統統籌辦伏貼,接下來就差把東西拌在一起,小桃紅在鍋裡放了不敷半兩擺佈的植物油,然後把之前籌辦好的葡萄乾、黑芝麻,炸好的麪條全放下去,隨後把熬好的糖漿倒入炒鍋中。
小桃紅之前已經把傢什都洗刷了個潔淨,她從壁櫥裡拿了一個特彆大的土大碗,朝內裡加了差未幾大半碗的麪粉,再拿了兩個雞蛋磕出來。這原生態的土雞蛋,蛋黃透著橘黃橘黃的色彩,蛋清清透敞亮,特彆的誘人。