“如果不是隻要那幾個方劑，我們就不能這麼直接銀子買了。”開打趣，方笑笑的胡想但是本身開個大酒樓開到各地都是連鎖店呢，如果幾十兩一個都賣了本身還玩個啥。

放下筷子，他也冇再上樓，乾脆就著廚房的桌子寫好了條約，就著之前幾個菜方劑的錢一起給了方安，方安早就被幾百兩的大銀錠子震驚的懵了，還是方笑笑故意眼兒的拿了條約看了參照後代條約增減了幾條。臨走火線笑笑奉告熊一帆，每七天來給他做一道新菜，彆的那泡椒不止能夠做菰米，泡椒竹筍，蘿蔔，雞爪之類的都不錯，不過泡椒方劑不賣，方家供應泡椒白醋，隻收泡椒白醋的錢，方劑白送。大頭都出了，這些銀子熊一帆天然是看不上的，大手一揮，同意了。

“好說，給你的方劑的菜隻要你有賣，我們方家收二成。然後我會先給你做幾道大菜你嚐嚐，如果能夠，你再做決定。”方笑笑也不敢過分冇有多說，彆藐視了這二成，熊一帆的財產不算少，一道菜二成每天賣出去多說，充足方家的嚼用了。特彆是大菜，隨便幾百兩一道菜方笑笑都想過。

世人早被方笑笑的一序列動晃得目炫狼籍了，熊一帆早就在內心否定了本身之前的認知。定了定神，上前拿起筷子夾起一塊嚐了一口，質地軟嫩，入口酸，甜，香，辣，鹹五味，鮮香味美，非常適口。隻一口他就讓步了，如果方笑笑的程度能一向保持，那本身的買賣必定能更上一層。

等大腸煮好以後撈出來瀝乾，然後切成兩寸的小段。鍋裡放油七成熱時下切好的大腸炸成金黃色撈出。鍋裡炸過的油乘出來，留底油放薑，蒜，蔥，八角，花椒爆香。然後放糖熬色，再放入大腸，加一點醋，中火煸炒上色。煸炒以後加適當淨水，放醬油，大火煮開，小火煨一盞茶放些胡椒粉，肉桂粉，水澱粉，雞精，鹽，大火煸炒。炒至汁稠，放入蔥花。最後裝盤出鍋，光彩紅潤，盤邊裝點綠葉，綠烘托著紅分外都雅。

小伴計為了奉迎本身店主，腳程也快，不會兒工夫就把方笑笑要的食材買了返來。大腸洗起來費事，方笑笑把新奇豬大腸用淨水浸泡了一會兒，放鹽幾次揉搓漂淨，反覆幾次以後又放麪粉幾次搓揉漂淨。洗潔淨以後翻一麵，去掉雜質，去掉多餘的油脂，洗淨，再翻轉，用半調羹醋加適當淨水漂洗。洗潔淨的大腸從大頭進，腸套腸套好，再用竹簽牢固住，鍋裡放適當淨水，放下大腸。淨水裡加上黃酒，在大腸上用竹簽刺些小孔，大火一刻鐘。等水開以後把大腸撈出來複興淨水放下大腸，放薑，蔥結，八角，桂皮，花椒大火煮開。燒開以後轉小火煮小半個時候，一邊煮，一邊用竹簽在大腸上刺些孔，讓內部的湯汁流出來。

方笑笑個子矮冇昂首倒也冇有重視到熊一帆的神情，獨自的找著板凳，酒樓的灶台高也冇有定製的廚具，讓方笑笑有點吃力。她籌辦做九轉大腸，九轉大腸原名為紅燒大腸，是山東省濟南市傳統名菜。清朝光緒初年，由濟南九華林酒樓店東初創。相傳九華林店東偏疼九數，再加上九轉大腸做功煩瑣，道家“九鍊金丹”一樣精工細作，便將其改名為“九轉大腸”。

“那你是想如何個章程？你固然提，熊某能滿足就不會推讓。”熊一帆也來了興趣。