蔬食錄_042過年(1) 首頁

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方家本來籌算讓郭家拿大頭,因為郭家去的人多,郭家卻不肯非要一家一半。比來他們托郭家的福賺了很多銀子。劉氏和兩個媳婦兒一邊給有家飯店供應丸子還在飯店裡幫廚。郭家的男人也去弄慈姑賣了很多銀子。

本來郭家籌算給周易的一份也從他家那半邊豬內裡出,這回方安死活不肯了。搶了刀從自家的一半豬內裡割了一大個豬腿給周易。

鄭氏拿了幾個木盆來裝下水,剛取出的內臟全數分類丟進了木盆裡。

郭家劉氏領著兩個兒媳婦也一起過來幫手。燒了開水把豬毛燙了刮毛,刮好豬毛的豬在蹄子上割個小洞然後把豬吹得鼓起來。方笑笑在一邊看的津津有味,固然不睬解這麼做的啟事。

收的慈姑給的都是現錢,隻要洗潔淨的慈姑,稱好了算好賬就給錢。用心不洗潔淨加上壞的混一起對付想壓秤的,方笑笑一概不收。再加上王氏戰役力超強,三兩句就給人說的麵紅耳赤吃緊地拿了慈姑歸去重新清理了。世人看這類撿來的東西真賣了錢,一個個乾勁實足。

臘月二十三,祭灶官。

方笑笑腿短,拿著掃帚根基隻能拖著走。惹得世人一陣發笑,平時方笑笑過分於早慧,這個時候纔有了點孩子的模樣。笑罷方安乾脆領著方成方貴叫上週易和郭家的男人們一起上了山。家裡的事後代人籌辦就好了,之前閒暇的時候都會上山辦理野味打下牙祭,太久冇上去了,他們也有些手癢。

方家也不管這些,鄭氏也是看周易家過的辛苦周易是個好孩子在飯店裡做的一向不錯還眼裡有活兒常常幫著乾彆的。母愛眾多的早把周易當作了半個兒子來看。

方笑笑把最後一批慈姑送到了縣城,鄭氏和方貴把船埠上飯店關了門。春節是一年裡最首要的節日,快過年了也冇甚麼買賣了。

傳說農曆臘月二十三夜是灶王爺上天的日子。這天家家戶戶都到街頭買回用玉米或小米獨裁的“祭灶果”,於早晨敬獻祭灶,意為糊灶王爺嘴,免得上天瞎彙報。同時燃鞭放炮送灶神。

折騰了幾天以後次序也好了起來,村裡人多數是一大早就去摘,到傍晚挑過來方家賣。方笑笑和王氏也不需求一整天都守在家裡了。

天都擦黑了,方安一群人才從山高低來。一群人用竹子編了個簡易的架子,上麵竟然扛著一小頭野豬,方貴和周易兩人跟在前麵手裡提著幾隻兔子和山雞,看起來收成頗豐。家裡女眷們被嚇了一跳,固然野豬不算大,但是也不小,一百多斤的豬建議瘋來誰攔得住,還好人多冇出甚麼事。

方家屋子是新建的,拿著後山竹林裡紮的小掃把把屋子角落的蜘蛛網和灰塵掃一掃就好了。鄭氏又是敏捷的,王氏和方笑笑幫著簡樸的擦擦洗洗半天工夫就打掃好了。

吹好了豬,用勾子把豬吊在院子裡,開端開膛破肚。一邊開膛一邊往內裡潑冷水,剛殺的豬內裡還滾燙的不能動手。

祭拜完灶神,王氏就把祭灶果拿出來分給世人吃,特彆是方笑笑和方貴吃了很多。用王氏的話來講就是祭拜完灶王爺的貢品吃了對小孩子好,官方也有鄙諺“吃了祭灶果,腳骨健健過”。祭灶果有紅球、白球、麻球、油果、寸金糖、腳骨糖、白交切、黑交切等,八種色彩,吃到嘴裡都是又甜又粘。讓方笑笑好好地過了一把吃糖的癮。

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