撕碎的乾貝放進攪拌好的雞蛋液內裡插手精鹽和黃酒持續攪拌均勻。

雞脯肉去皮去骨，切成丁放入碗內，加蛋清，精鹽，味精，乾澱粉拌和上漿。炒鍋上火，下豬油，燒至五成熱，倒入雞丁，滑至斷生，撈出瀝油。鍋內留油少量，下核桃仁，加鮮湯五十克和紹酒，精鹽，味精，放入雞丁，燒沸後用濕澱粉勾芡，淋上熟豬油少量就算是好了。

隻是魚隻做了一條，姚氏還冇開口就被杜飛蘭動了筷子也不好給肖玉嚐了。旁的都還好，但是把兒子當作命根子的姚氏氣不過第一口冇給兒子吃，隻是涵養讓她不好生機。

連續在縣城裡待了大半日，方笑笑怕家裡人擔憂。姚氏的設法她也曉得，杜氏一走她就去了灶房。

杜氏在肖府待了快兩個時候，姚氏也是奪目的，一向左顧他言用心假裝聽不懂杜氏話裡話外的意義。杜氏最後也冇體例，氣的甩了帕子跟姚氏告彆領著杜飛蘭兩姐妹走了。

這些菜色她籌辦等賞花宴的時候讓世人麵前一亮，如果都讓杜氏曉得了以杜氏的大嘴巴估計就冇有甚麼守得住的了。

桃仁是嚴瀟穎的零嘴，一說堅果還能做菜用嚴瀟穎非常利落的進獻了出來。

而桃仁雞丁也是雞肉鮮嫩，桃仁香脆，滿嘴酥香鹹鮮。

吃了鬆鼠桂魚，姚氏也不急著催。隻說方笑笑累了歇會兒，又叫了丫頭上了清茶在院子裡賞景。

做好了鬆鼠桂魚方笑笑也累的不可，人小體力跟不上。兩道菜就得歇半天，快初夏就已經熱的滿頭都是汗頭髮都濕透了。

再按配方將糖、蜂蜜、水一起放入鍋中加熱，煮沸後插手核桃仁，約煮一刻鐘，當即撈起，瀝去部分糖液，攤開冷卻至不燙嘴。

一樣是桃仁，一甜一鹹都彆具風味。

得了胡瓜，方笑笑滿心歡樂。姚氏倒是不美意義了感覺虐待了她，硬是推了兩匹緞子給她讓她一塊帶歸去。方笑笑曉得本身不收姚氏會難堪，也不矯情，隻說恭敬不如從命。

等核桃仁熟後，撈出攤開，撒上一把芝麻。做好的虎魄桃仁色似虎魄，香酥脆甜，甜、酥、香、脆，具有桃仁的濃烈香味，醇厚、甘爽。