當牙齒悄悄咬下，羊肉的醇厚香氣刹時在口腔中發作，與孜然和辣椒粉的奇特風味交叉在一起，構成了一種難以言喻的甘旨，讓人吃完以後還久久回味，難以健忘。

“小饞貓，彆急，這就給你嚐嚐。”張速笑著用剔骨刀切下了一塊羊肉，遞給了何雨水。

易中海悶聲說道：“他不是被第一群眾病院聘為兼職大夫了嗎？”

跟著肉質的熔化，他對勁地點了點頭，心中暗自讚歎。

這羊腿肉，肉質緊實有彈性，吃起來既不感覺油膩，也冇有涓滴的膻味。

終究，比及素菜烤得差未幾了，羊腿也醃製得差未幾了。

說實話，劉光福長到這麼大，還真冇嘗過羊肉是甚麼味道。

她的鼻子不斷地抽動著，彷彿要將這香氣全數吸入體內。

在這個年代，煤核是家家戶戶常見的燃料，用它來點炭火既便利又合用。

“嗚……太好吃了！”

張速見狀，嘴角勾起一抹淺笑，他諳練地為本身也切下了一塊羊腿肉，悄悄放入口中。

但是，對於那些隻能聞到香味卻吃不到的人來講，這無疑是一種極大的引誘和折磨。

張速不時地翻轉著羊腿，確保每一麵都能均勻受熱。

羊肉入口即化，鮮美的味道刹時在口腔中發作開來。

張速謹慎翼翼地將醃製好的羊腿放在了烤架上，拿起刷子，在正背麵均勻地刷上了食用油。

這時，張速曉得是時候插手孜然和辣椒了。

他拿來了韭菜、茄子、豆腐等食材，放在炭火上漸漸地烤製。

接著，他操起一把鋒利的刀，在羊腿上奇妙地劃出一道道斜著的菱形花刀，這是為了醃製時能讓調料更加入味。隨後，他開端繁忙起來，先將洋蔥細細地切成小粒，再把這些洋蔥粒與黑胡椒、生抽等調料異化均勻，細心地塗抹在羊腿的每一寸肌膚上，讓它充分接收這些甘旨的調料。

因為張家和劉家是斜對門，以是劉家的人聞到的羊肉香味更加濃烈。

為了充分操縱這段時候，張持久定先烤一些素菜來打打牙祭。

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在等候羊腿醃製的過程中，張速也冇有閒著，他開端動手籌辦炭火。

跟著炭火的不竭加熱，羊腿逐步變得焦黃冒煙、滋滋作響。

二大爺劉海中此時正用煎雞蛋美滋滋地下酒，俄然聞到這股香味，也不由得停下了手中的行動，喃喃自語道：

這羊肉烤得恰到好處，火候拿捏得非常精準，並且醃製時插手的洋蔥，更是為這道美食增加了幾分層次感，使得味道更加豐富多元。

要曉得，他們家隻是在過年那幾天賦吃得略微好一些，明天已經是初六了，一大早又規複了平時的棒子麪粥。