“這如果擱在當代,偷師但是得斷手斷腳切舌頭的。”
梁徒弟聞言神采一僵。
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“這一點來看,陳鈞是一個比較鬆散的廚子,選料講究。”
好傢夥,這是誰的部下,竟然如此英勇!
陳鈞這是咋研討的呢?
這聽著有些耳熟呀,莫非是歉收樓的劉掌櫃?
不過梁徒弟內心雖把劉掌櫃罵了一頓,但還是強裝平靜的指了指碗裡的紅燒肉。
聽著四周人的群情聲,劉掌櫃忍不住縮了縮脖子,儘量降落本身的存在感。
油脂異化著紅燒肉的湯汁又是入口即化,緊接著肉香便滿盈了全部口腔。
“唉......”劉掌櫃長歎了一口氣,感覺有些心累。
“嘖,冇看出來呀,歉收樓的大廚,竟然無能出這類事。”
可就當他們兩個把菜打包到飯盒裡,籌辦悄悄溜回歉收樓的時候,一道聲音卻俄然喊住了他們。
劉掌櫃?
這紅燒肉做的一點弊端都挑不出來,拿頭指教啊?
不是,讓你指教陳鈞,你如何還誇上了?
“等鍋裡的肉沫炒香以後,再把粉條倒出來,如許炒出來的爛肉粉條不但都雅,並且吃到最後粉條也不會坨。”
這些人有一部分去過歉收樓,或許有人認得他。
“劉掌櫃,梁徒弟,明天的菜分歧胃口嗎,如何吃到一半就走了呢?”
“就是,我看歉收樓也是越來越不可,比來一陣去那邊用飯,感受味道比之前差了很多。”
瑪德,劉掌櫃你吹牛批彆帶上我呀!
劉掌櫃和梁徒弟也是神采一變。
至於梁徒弟,他隻是感覺有些難堪,但涓滴不擔憂彆人把他認出來。
“哎,菜都打包走了?梁徒弟莫非是想帶回店裡研討?”
半晌,劉掌櫃忍不住問道:“老梁,這爛肉粉條彷彿不對勁呀,這內裡如何冇有湯水和油水啊,收汁能收成如許?”
他們歉收樓先不說能不能比得過,單說這爛肉粉條,歉收樓的菜單裡就找不到這道菜。
林瑤見狀笑笑冇說話,也冇點破他們兩小我的身份。
世人聞言,紛繁朝著兩人看去。
果不其然,此話一出隔壁桌的人有些不樂意了。
至於跟著陳鈞學做菜,梁師附會不會感覺丟人?
梁徒弟對著一份紅燒肉滾滾不斷的說了一大堆,此中包含了很多專業名詞,把四周用飯的人唬的一愣一愣的。
劉掌櫃和梁徒弟嚐了嚐,都沉默了。
“我們歉收樓需求來你這裡偷師?你也太瞧得上本身了。”
甚麼賣相完善,純屬是梁徒弟不曉得該說甚麼了,胡扯出來的。
用心的,這陳鈞絕對是用心的。
贏利嘛,不寒傖。
劉掌櫃開初也聽得很努力,可聽著聽著又感覺不對勁。
“額.......”梁徒弟停頓了一下,然後便開口說道:“做菜講究色香味俱全,這賣相有些完善,得改進一下。
指教陳鈞?
畢竟他平時都待在後廚,也不如何露麵,丟人也是劉掌櫃丟人。
細細咀嚼後,梁徒弟深吸一口氣纔開口說:“不管是烙皮,過油還是燉煮收汁,做的都恰到好處,火候把握的也不錯。”
這不是用心讓他們尷尬嘛。
“其次便是這烹調的過程。”說著,梁徒弟又夾起一塊紅燒肉送進了嘴裡。