很多的大夫仕女，都是超卓的分茶妙手，他們能夠通過茶末與沸水在茶碗中衝出各種圖案花巧，所謂“近世有下湯運匕，彆施妙訣，使茶紋水脈成物象者，禽獸、蟲魚、花草之屬纖巧如畫，但斯須即就幻滅。此茶之變也，時人謂之‘茶百戲’。”

程文應急道：“朝廷以文章取士，女兒你可不能遲誤了這孩子。”

運輸，在大宋公然是一件可駭的事情。

是以幾個罐子算得了甚麼，蘇家小少爺就算燒了砸著玩，也由他！

在宋朝，上至皇室貴族，下至販夫走狗，都以飲茶為餬口時髦，所謂“縉紳之士，韋布之流，沐浴恩情，熏陶德化，盛以雅尚相推，處置茗飲。”

這高雅的技藝闡揚到極致，又退化構成了一種更高超的茶藝——分茶。

水以山泉為上佳，“其次則井水之常汲者為可用”。

宋人現在喝的這些好茶，都叫“團茶”。即茶葉采摘以後顛末繁複的工序蒸製成茶餅。

佳構茶葉，和宋朝文人仕女的彆的初級豪侈品一樣，美滿是天價。

誰給他們的信心？！