桂圓看似隨便地和杜掌櫃閒談，問他仙市大集期近，可都籌辦推出點甚麼攬客促銷的手腕。杜掌櫃苦笑道：“桂仙子有所不知，我這酒樓平時買賣還好，卻首要靠熟客的口碑。仙市大集時四方雲集，反而是小飲食攤小飯店買賣特彆昌隆。”

比及桂圓扯了煉丹房的毛師兄做背書，承諾給杜掌櫃見地一些仙家調饌的手腕時，杜掌櫃已是千肯萬肯，至心感覺今早必定是有十七八個喜鵲在他房頂顯過吉兆了，並冇有想想毛師兄如果懂烹調，為何還每天去吃圓子。

走出來看時，發明內裡是數間水磨青磚地的房舍打通了，四周牆壁烏黑，上麵開了幾扇大窗，是以房間裡的采光很好。大抵因為時候不對，書坊裡並冇有很多主顧，一個戴著頭巾，略有些發福的中年人正拿了本書，坐在靠門口的處所點頭晃腦看地出神，看來像是書坊老闆。

桂花不太適應糟鹵的口感，淺嘗即罷，桂圓卻下筷如飛，吃地眉花眼笑。

隨後陸連續續又上了多少冷盤和熱菜，都不是甚麼寶貴的質料，但樣樣做地精美用心。一頓飯吃完，桂圓內心感覺差未幾稀有了，明顯天香居以河海鮮為主，多用酒糟酒釀酒醉等烹調體例，菜肴精美整齊，特彆合適下酒，倒是和宿世的居酒屋有點類似。但是如許的運營線路明顯也有它的題目。

桂圓搖了點頭，“我們不喝酒，但嚐嚐馳名的下酒菜也是好的，杜掌櫃就保舉幾色特長小菜吧。”

杜掌櫃固然敬桂圓是仙院弟子，將來的天上神仙，但她現在畢竟年紀還小，並且向來冇傳聞神仙也懂買賣經，不由地將信將疑。桂圓倒是胸有成竹，她出來前還隻是有個大抵的設法，天香居一頓飯後卻已構成了清楚的打算。當下侃侃而談，不要說杜掌櫃，連桂花和王弘願都聽地入了神。

杜掌櫃趕緊承諾一聲讓人去安排，這類賣酒為主的店裡很多下酒菜都是現成的，不一會兒就連續奉上菜來。

起首是一碟鹵花生。整隻花生細心地去了上麵一半外殼，剩下半隻花生殼像是容器一樣，每顆裡裝著未幾很多三粒飽滿的紅衣花生仁，整齊地在盤子裡碼成一疊。火候煮地方纔好，軟糯卻仍帶著嚼勁，在花生仁和花生衣之間還裹著一點香濃的鹵汁，咬下去時在嘴裡爆開。固然是家常小菜，但卻不測的精美。

從天香居告彆出來，桂花還冇來得及說話，桂圓就笑道：“你放心好了，我內心稀有，此事風險小收益大，就算做不成，天香居也不過破鈔些有限的食材人力，卻和仙院多少扯上了乾係，杜老闆也是看準這一點才這麼輕易承諾。實在這裡的分紅倒是其次，天香居位置奇特，對我接下來的打算非常首要，我就算吃點虧也要爭奪到他們的合作的。”

看看姐姐和王師兄都麵露難色，桂圓就主動做這第一個吃生螃蟹的人。她遵循杜掌櫃說的，蘸著米醋悄悄一咬，就感覺一團軟軟嫩嫩冰冷如玉的蟹肉帶著一股酒香和鮮甜，從舌頭上直接滑進胃裡，竟是入口即化，不由笑道：“這個好，我總嫌拆螃蟹費事，這麼吃倒是一咬一口肉，連蟹殼都不必吐啦。”

他搓動手道：“本店最著名的是兩種酒，秋月白爽冽暗香入口綿長，秋水碧芳苦澀美和胃補血。幾味佐酒的小菜也是下了工夫的。”他覷著桂家姐妹有點躊躇，“隻是，兩位小仙子隻怕還喝不得酒吧。。。”