以是杜掌櫃刹時就鎮靜起來，連稱呼召不周，請桂家姐妹移步樓上雅間就坐，殷勤地先容天香居的特性。

隨後上來的是糟黃魚，杜掌櫃先容說這道菜用的是自家酒坊裡的陳釀香糟。拿新奇肥美的黃魚去鱗去骨，魚身剜花刀用油煎地酥透了，然後浸在糟鹵汁裡一日夜。桂花和桂圓忙舉筷試嘗，黃魚是冰鎮過的，一咬下去隻感覺奇鮮入骨口舌生津。吸飽糟鹵後的魚肉ban瓣清楚，帶著濃烈的陳釀香氣，鹹鮮裡又有回甘。

第三道小菜倒是盤生螃蟹。杜掌櫃怕幾小我吃不慣，先容說這是用的最新奇的江蟹，洗淨斬開後隻用了酒和蔥薑來醃製，蟹肉裡自帶一股鮮甜，卻冇有一點腥味。吃的時候淋一點特製的花椒醋，彆有一番風味。

從天香居告彆出來，桂花還冇來得及說話，桂圓就笑道：“你放心好了，我內心稀有，此事風險小收益大，就算做不成，天香居也不過破鈔些有限的食材人力，卻和仙院多少扯上了乾係，杜老闆也是看準這一點才這麼輕易承諾。實在這裡的分紅倒是其次，天香居位置奇特，對我接下來的打算非常首要，我就算吃點虧也要爭奪到他們的合作的。”

固然桂圓的仙不過是修了個花架子，但內裡的人卻無從得知，天然非常戀慕。這些年葵英城送子娘娘廟的香火都格外暢旺，很多人祈願能生一對兒像桂家那樣鐘靈毓秀的雙胞胎出來。乃至產婦出產前喝一碗酒釀桂花小圓子也彷彿成了周遭百裡的風俗。

桂圓心想：“這就是了，獨飲無趣，但若呼朋引伴則吃酒品菜必定費時。那幾天來的人隻怕一心要去看熱烈買新奇玩意，哪有那麼多時候和心機坐下來漸漸咀嚼。”

比及桂圓扯了煉丹房的毛師兄做背書，承諾給杜掌櫃見地一些仙家調饌的手腕時，杜掌櫃已是千肯萬肯，至心感覺今早必定是有十七八個喜鵲在他房頂顯過吉兆了，並冇有想想毛師兄如果懂烹調，為何還每天去吃圓子。

她下一步倒是要去書坊看看，就問王師兄有甚麼好保舉。

桂花也來了興趣：“傳說中琅環福地是天帝藏書地點，這裡以琅環為名，又有仙道冊本出售，莫不是和仙院有乾係。隻是凡人冇法修仙，他們買這些書何用呢？”