“太湖蟹公然讚!”
但現在,就是出自《紅樓夢》的纖細食品描述,當真正重現在實際中,倒是如此精美多端、甘旨非常,直顯出另一類彆樣魅力,讓人一嘗難忘。
說著,許鼎已清理過蟹蓋,又拿過一旁異化了薑末的鎮江醋,滿滿舀了一勺到蓋中。接著用筷子重重一攪,把醋汁和橙黃油亮的蟹黃完整調勻。最後伸開大嘴,“呼嚕嚕”全數傾倒入口。
“在中原,鵪鶉自古就是食補佳品,主:補脾益氣,健筋骨,利水除濕。並且遵循西醫的觀點,鵪鶉肉含有豐富蛋白質,脂肪比例卻較低,是很好的安康食品。”
“哈哈,換成寶釵的了,你也短長。”
“嗯…”
陳蟈兒出身灣灣,亦是美食之鄉,不由猜想道。
四週三人都是一愣。
多肉更憐卿八足,助情誰勸我千觴。
桂靄桐陰坐舉觴,長安涏口盼重陽。
這時,陳蟈兒也不甘孤單:
小鄭也是不美意義地笑起。
“不是。”瘦子搖點頭,伸筷夾起此中一片,擺佈一晃,道:“這是糟鵪鶉。”
原為世人美口腹,坡仙曾笑平生忙。
當即,陳蟈兒的笑容無聲收起,轉為微冷。
又夾起一塊糟鵪鶉放進嘴裡,瘦子一邊嚼著,一邊點頭感慨。
就在這時,中年廚娘又從廚房中走出。
“很可貴嗎?我也會呢。”
當即,一股濃烈的蟹黃香氣流轉室內。
再不賣關子,許鼎笑著道。
瘦子反看了小鄭一眼,道。
“鼎哥,這桌席麵到底甚麼來頭,你也給我們講講吧。”
接下來,許鼎持續如領導般,一邊報告著桌上一道道菜品的背景故事,一邊引領三人咀嚼。直使張陳姐妹與小鄭吃得眉開眼笑,又增加頗多見聞,可說是身心兩益。
貪吃天孫應有酒,橫行公子卻無腸。
如此一圈批評下來,小鄭還算意猶未儘,但食量較小的張瑞秋和陳蟈兒卻已飽了九分。
當即,一股鹹鮮和奇香在張瑞秋口中滿溢開來,彷彿帶著摧枯拉朽之意,一下將食者的口舌給完整淹冇了。
但不待瘦子話音落下,忽有一聲嬌哼在餐廳外響起。
“好吃。”
趕快,張陳姐妹和小鄭也紛繁脫手拆蟹。
才聽吟罷,瘦子又向陳蟈兒舉了舉拇指。
“哈哈,秋風起、蟹腳癢,正饞著這東西呢!”一見“紅殼將軍”出場,許鼎當即鼓掌而笑,彷彿非常愛好此物,當即吃緊抓起一隻,又是一喜:“哈,竟是太湖蟹!”
與此同時,陳蟈兒也迷惑道。
麵前門路無經緯,皮裡春秋空黑黃。
另另有花雕兩瓶。
“許大哥,這是麻雀肉嗎?”
因為也未上酒,小鄭就舉起茶杯,以水代酒向三人敬道。
“太湖蟹?我在灣灣時,卻隻傳聞過陽澄湖的大閘蟹。”
於今落釜成何益,月浦空餘禾黍香。
“哼!倒有些見地。”
持螯更喜桂陰涼,潑醋擂薑興欲狂。
“嗬嗬,陽澄湖的大閘蟹的確馳名,味道也好。但可惜僧多粥少,巴掌大的湖麵一年才氣有幾斤產出?扣除上貢帝都和直銷外洋的,能上市道售賣的真正陽澄湖蟹可說鳳毛麟角,絕大部分不過是其他處所的螃蟹在陽澄湖中‘洗過幾天澡’,就自傍身價罷了。”
“本來如此。”
彷彿被張陳姐妹吊起了興頭,也