見兩位掌櫃出去，掌勺大廚馬來笑容相迎，同時向劉萬山叨教道：“大掌櫃，雞已烤好，是不是現在就敲殼取雞？”

如許的東西，如果在他馬或人的手中，彆說是三十貫，就是三百貫，三千貫，他也不會捨得賣予彆人。

馬來臉上的笑意一收，慎重答覆道：“大掌櫃放心，我免得。現在菜譜隻要我一人看過，絕對不會有涓滴外泄！”

“姐夫，這就是你們所說的‘叫花雞’？”王茂才眉頭微皺，“這表象也太差了些，這黑乎乎的全都是烤熟的泥巴吧，內裡包裹著的東西能吃嗎？”

“那就好。”劉萬山交代道：“今後這‘叫花雞’就做為我望江樓的特性菜對外鼓吹，食譜必然要重視保密，切勿對外鼓吹。”

第一印象就很倒味口。

劉萬山點頭：“放心，我心中已有計算。方纔我已經派人尾隨厥後，想來一會兒就會有動靜傳來。”

我料定，這四樣菜肴的菜譜，也必定在他的手中。隻是他不肯脫手，我還能強買強賣不成？”

冇有與王茂才明言，劉萬山叮嚀小三兒端起“叫花雞”，三人一起出了灶房。

稍頓了下，劉萬山道：“李豐先前報出了四道菜名，彆離是紅燒魚、孜然羊肉、麻婆豆腐與竹筍炒肉，明顯並不是在無的放矢。

叫花雞的特彆之處就在於，內裡的泥殼冇有破封之前，統統的香味全都鎖在這泥封以內。在表麵的泥殼被敲裂的那一刹時，內裡整隻烤雞的香味頃刻開釋，不經是視覺還是味覺上的打擊力，都是凡人所難以抵擋。

“大掌櫃放心，鍋裡現在另有，方纔有客人連著點了十隻，我都有些忙不及了。”馬來道笑聲接言，能有機遇學到一種新式菜肴，貳心中也一向鎮靜得不能本身。

一樓灶房，劉萬山與王茂才走過來的時候，入眼的是餐盤裡擺放著的一個還冒著白煙的圓形黑球。

王茂才一臉問號，急聲向劉萬山一詢究竟。

王茂才道：“那是天然，香味縈梁，久久不散，隻要鼻子冇有弊端，天然都聞獲得。”

“哈哈哈，就曉得你會如此！”劉萬山哈哈大笑，道：“豈不知有一句話叫人不成貌相，雞有學習實在也是一樣。這此中的隱蔽，稍後到了樓上，你天然就能見分曉。”

廚師的菜譜，就跟那些世家的傳家寶一樣，等閒不會彆傳，馬來做為望江樓的掌勺，天然不會不曉得。

究竟上，馬來心中也一向在迷惑，不知是哪個敗家子，竟然這麼等閒地就把這類搖錢樹一樣的貴重食譜拿出來發賣，真是目光短淺。

“這……”王茂才滿麵可惜，“那可曉得他的身份，實在不可我們能夠三顧茅廬，就算是死纏硬泡也不能讓他把那些好菜的食譜賣給彆家旅店。”

這是第一次見到“叫花雞”原貌時正凡人都有的心態，跟泥巴拌在一起的東西，臟不臟？

“這是一道新菜，我也是剛剛纔從彆人手中購得。”劉萬山歎道：“剛纔隻是試做，冇想到竟能引發如此顫動，僅是一隻奇特些的烤雞，香氣竟然能夠覆蓋全部望江樓，真是讓人匪夷所思。”

做為望江樓的大掌櫃，劉萬山的口舌也可謂是相稱的刁鑽，對於美食的觀賞才氣，也遠遠超於凡人。連他如許的美食達人都能遭到如此強力的打擊，更彆說那些淺顯的門客了。