我捧著點心盒子總怕跌倒，以是眼睛一徑看著地，這時站定，才抬開端望向那婦人，這一看不要緊，倒把我給嚇到手差點一顫抖。倒不是那招孀婦長得像夜叉，她年紀看來與桃三娘相仿，長著一張肥胖的瓜子臉，顯得顴骨挺高，麵龐非常白淨，不施胭脂隻塗著白粉，雙眉頎長，目光冷峻而鋒利。我甫一昂首不期然間與她對視，頓時內心一驚，彷彿犯了錯似的趕緊又低下頭去。

招孀婦從袖子裡拿出一方手絹，略拭了拭嘴角，我明顯冇瞥見她嘴巴上沾了甚麼，大抵是她隻要吃完了東西，就得特長絹擦擦吧？話提及來，她的手好標緻呢，尖尖長長的，又白又細……那頭上的髮飾也好標緻！額角彆了幾顆圓潤素白的珠串，頭上斜插著幾支銀花嵌玉的釵。

除了這幾道肉菜，最首要的另有點心。

“無妨事，正巧我剛到生藥鋪去抓藥返來路過，人年紀大啦，弊端多。”江婆婆拍鼓掌裡的一包東西。

桃三娘淡淡一笑道：“提及來，這兩年收成都不好，天災不竭的，肯多花銀子用飯的人也少了。”

五成稻米舂磨的粉、四成糯米粉、一成茯苓粉，用溫水調勻和出軟麵，再擀出巴掌大的薄皮。舀出熬好的整顆粉甜蓮子一勺包入薄皮中，紮成一個小肚子口袋形狀，非常敬愛。

“咳！容兒你去看看蜜斯的字寫好了冇有。”招孀婦眼角也不瞥地打斷了江婆婆的話，側頭去對丫環叮嚀道。

芙蓉雞燕窩羹：隔水清燉一盅燕窩，然後另取小母雞一隻，去骨刮肉，剁碎成茸，配山藥條、綠菜絲，加勾芡鹽水做稠羹；但它吃法略有講究，做好羹後且暫與燕窩分器皿盛裝，待送到客人家中上桌分羹時，纔在每碗羹裡彆離舀入燕窩。

“真的嗎？”小永驚奇地睜大眼睛。

“嗬，不過乎那些葷素小菜。”桃三娘也不卑不亢。

可她冇叫桃三娘和我走，以是我們都不作聲地站在那兒。

“嗯，明天早晨，以是先來跟我說定了。”桃三娘點頭。

這時何大倒了一杯茶送過來，江婆婆並不伸手接，隻是讓他放在那邊，然後才疇昔拿起來喝著。我開初對她這一行動冇有在乎，但厥後去了招家，才曉得這是招家的端方。

全部兒的雞頭要剝開不輕易，桃三娘又不讓我們用刀，怕割了手，隻拿個小竹刀讓我們弄。小永冇幾下就煩了，拿著小竹刀去挖地上的螞蟻洞。

江都七八月間，藕風香荷鋪滿塘，水紅菱、雞頭米當新上市，街上每日都能看到推著板車賣這些生冷時鮮的小販。

“三娘，招孀婦待在家裡也能曉得你做菜的技術好啊？”我鎮靜地問。

“小永想炸雀兒吃？”桃三娘也靠邇來看。

小永走了出去，雙手裡合著一隻麻雀，隻暴露尖尖的小嘴和驚駭萬狀的眼睛：“月姐姐你快看！它剛纔從核桃樹上飛下來的。”

江婆婆從速說：“換了這個，不要了、不要了！”

“嗬，是住在羊巷那邊一戶姓招的人家，要接待遠道而來的親戚，以是讓我給做一些好飯菜送去。”

“那我先走啦。”婆子笑吟吟走了。

柳青街歡香館裡的桃三娘則擅烹一道鮮菱雞湯，整隻小母雞、火腿熬出白湯，再放入剝殼菱肉，極其甘旨。內裡還插手了性平滋補的雞頭，桃三娘說用防風熬出的藥水浸泡，就能保得經月不壞，一鬥雞頭用防風四兩便可。