桃三娘隻得笑笑答允下來,將他送出門去,待她轉頭清算桌子時,我不由問她:“三娘,金穀酒你真的不會做?”
這人間哪有金穀酒?石崇畢生奢富逼人,先人或有羨慕他的,也不過是眼紅那滔天財勢。酒不醉人,是人自討醉,想喝石崇的金穀酒,不過就是追捧那種財勢的妄念罷了。
那幾個男孩子我是認得的,都是住在四周人家的,特彆當中阿誰叫吳梆梆的,是出了名的調皮,聽孔先生問,他就舉動手裡的書大聲說:“他底子不曉得字,我問他甚麼他都答不上來。”
交春前最早下的小白菜,桃三娘用來做五香醃熟菜,必須選高棵而根株細,不顛末冬雪的整柱菜,十斤菜便配十斤鹽,甘草數莖,蒔蘿茴香一把,白菜加鹽揉乾並絞緊,入小罈子捺實,然後再加甘草蒔蘿等蓋菜麵直至封口,罈子上壓重石,三今後翻開一次,倒出內裡的菜水,然後再另籌辦潔淨砂缸,缸內不得有半滴水,倒些鹽鹵襯底,然後把白菜擺入,過了七日又再倒菜水一次,仍用石壓,直至好春今後,便能夠隨時用吃了。桃三娘熬粥,便用它切細了炒木耳肉絲,佐飯時則把它與菇絲、肉乾蒸,另有煨肉塊或者燒豆腐,配蝦米、筍片做湯,都是非常甘旨。
孔先生打了個酒嗝:“好吧,你這是小店,天然不能齊備很多東西。話說那年我在洛陽,吃過一頓宴席,那可真是見地了甚麼叫珍羞百味,山海奇珍。”
桃三娘嘲笑:“這人間哪有金穀酒?石崇畢生奢富逼人,先人或有羨慕他的,也不過是眼紅那滔天財勢。酒不醉人,是人自討醉,想喝石崇的金穀酒,不過就是追捧那種財勢的妄念罷了。”
旁人又不解道:“如何王尚書酷好魚翅麼?一席當中就有這麼多道分歧項目標魚翅?”
我聽著別緻,便望著他入迷,未曾想他俄然指著我:“當時服侍飯桌的童女,都是她這番模樣,個個粉雕玉琢,能歌善舞,阿誰恭畏敬懼,要曉得哪個客人稍有不快意,她們都是要被殺頭的!”
桃三娘反問我道:“他莫非喝過真正的金穀酒?”
“嚇!另有國法麼?”四周人都驚道。
桃三娘又轉疇昔作勢要給他們倒酒:“隻要孔先生醉有甚麼勁兒的?乾脆你們也陪著一塊醉好了。”
孔先生一邊把荷包揣回衣服裡,一邊抱怨桃三娘太客氣,他這個無功不受祿,下回但是毫不肯吃白食的,說完,便唸叨著甚麼詩句,晃閒逛悠走了。
“哦?你問他甚麼?”孔先生一本端莊地從吳梆梆手裡拿過書,吳梆梆指著此中一個處所道:“先生剛纔教我們背這裡,明顯是貧而無餡吧?我問他,貧為何會無餡?莫非貧困人家蒸包子就不放餡?他卻說貧而蒸包子無餡,那就做饅頭好了。”
地上有一堆新掘返來的筍,桃三娘讓我幫著一塊剝筍衣,我和她說:“阿誰孔先生很有學問的模樣,傳聞有七八個小子到他學裡做門生。”
孔先生放下筷子,正色對前麵幾個男孩子道:“你們幾個為甚麼不平他管?”
孔先生彷彿也感覺本身說得過分,便輕咳一聲:“想來不過是仆人家恐嚇她們的話,讓她們不敢出忽略麼。”
我搖點頭,並不曉得。
桃三娘似有幾分作難:“這酒……實在冇見過酒方為何。”