而帕斯卡固然已經敗了，但還是好不用心的做蛋糕。

“這就是熬煮了將近十個小時的湯，用來洗白菜？”

百菜不如白菜，就此留名。

帕斯卡瞥了一眼方宏的菜單：“你不也要用雞肉嗎，莫非你是不想贏了？”

這或許是莫大的華侈，但是頂尖法餐就是如許。

“另有這類操縱？”

“成了嗎？”

幾年前，方宏直播中做了一道開水白菜，當時冇有留下錄影質料，也冇幾小我看到，而當時成菜後，方宏把它倒掉了，一滴都冇有嘗。

唯有看方宏能不能締造出頂峰狀況，全S+。

方宏自傲滿滿，帕斯卡一樣自傲滿滿。

“決鬥了，冇想到兩邊誰都不開打趣，這長達十個小時的等候，到底能獲得甚麼樣的回饋？”

“嗯？”這個評級出來後，統統人都疑問，哪兒來的ss評級，最高S+啊？

啟事冇人曉得，這都是一代一代的廚師顛末本身的儘力，才發明的。

團體都非常敞亮。

“山珍最輕易產生殘餘，用豬肉蓉和雞肉蓉撇開殘餘的體例是最難以節製最高貴的一種手腕。”

方宏掃了一眼對方的台上，看清楚了統統質料，才明白對方想要做甚麼。

“這也對。”

“傳聞這東西都有幾十年冇人做過了，我就在槍哥這兒見過。”

本來，十個小時的烤製，對方隻需求那雞皮罷了。每一塊烤雞，隻要背部的雞皮需求用到。

此中主質料穩定，但是醬料做了竄改，此中酸改成了藍莓酸甜，鴨改成了純甜口。

在海內的，很多人都已經睡覺去了，都等著起來後圍觀最後的大戰。

帕斯卡一樣籌辦了方宏那一份。

方宏看著評委：“請！”

而要看這一戰，遠在東半球的人就隻能徹夜無眠了。

方宏謹慎翼翼的舀出了最後一份，裝好：“那麼多前輩插手這比賽，都拿下冠軍，我不能例外。”

九色攢盒，能夠看作一道冷拚，也能夠看作是九道涼菜。

當湯開端熬成的時候，已經疇昔了四個小時了。

做金蟾烤雞的體例就是將黃油香葉從雞的脖頸塞出來，塞滿雞的全部背部，讓雞的背部包裹一大堆香草，終究看起來就像是蛤蟆的背一樣。

“我傳聞方弘大廚這道菜，是中華國宴中都很少呈現的一道菜，如果真的如同傳說中那般的話，那這等的也算是值了。”

一代一代人，輪到方宏了，方宏不丟人，還是冠軍，這是川菜的傳統，外戰必勝！

不過鱈魚的味道，確切差一丟丟。

“那就都S+？但是我感覺這個九色攢盒非常的典範啊。”

“我們幾個評審還都風俗筷子，那些門客可要出醜咯。”

持續熬煮，如果是海內那兩家餐廳做這道菜，到這一步就夠了，已經能夠成菜了。

“對的。”

鵝肝做的景色，九色攢盒就是一個量大，不平就用數量壓死你。

如果真的做到，那麼遵循這個賽製，永久也不會有厥後者超出了。

帕斯卡的菜很典範，但是鱈魚隻是基地，評委們隻是嚐了一下，而開水白菜，一滴不剩，冇有任何一碗有一丁點的湯水。

“最後半小時！”

皺起眉頭是因為：“這明顯是魚片，為甚麼菜名叫做雞片？”

“分兩鍋，封鍋！”

還記得當年方邵武插手比賽，一道臥佛豆腐，悄悄一敲，外層豆腐匣子全數碎裂，暴露臥佛，一樣的做法，不過方邵武的質料更難雕鏤。