“這麼一說的話，用黃豆做成的食材還真很多呢。”吳梓萱聞言，才恍然感覺豆成品是很豐富的。

千頁豆腐去掉了黃豆中的脂肪、碳水化合物，大豆磷脂等生物活性成分也喪失了。

“一個一個來，輸的那一個，就賣力把剩下的稻穀全都磨好。”

以乾豆腐作主料，捲成圓棍形，捆緊煮熟，表麵過油或者用雞湯熏製而成。

“嗯……千頁豆腐，千葉豆腐算不算？”曾清婉被逼急了，終究想到了一種。

劉大寶聞言，頓時急了，把本身要弄的東西說了出來。

林一凡看著世人的反應，有些無法地把乾豆腐的做法說了出來。

千頁豆腐是近些年很受歡迎的素食食品之一。

其彆人實在也不曉得，不約而同地看向了林一凡。

“劉大寶你也就會把豆腐放冰箱，如何不來個難度高一點的，做成乾豆腐也行啊。”

吳梓萱的說法，確切挺雞賊的。

“這也算吧。”林一凡點了點頭。

林一凡也冇用甚麼豆腐模型，直接將豆腐用棉布包著，再在上麵壓一塊石頭，便算是完成了做豆腐的最後一步。

以劉大寶的本領，吃豆腐還差未幾，弄豆腐還是算了吧。

剩下的成分主如果蛋白質，是以營養代價不如真正的豆腐。

“嗯，待會兒我們一起來，必定能勝利的。”吳梓萱也一樣有信心。

“丫頭，你這可難不住我，我直接說兩個，油豆皮和腐竹！”

豆腐乾能夠直接食用，也能夠作為食材停止烹調，是很好的佐酒小菜。

豆腐泡，也叫油豆腐。

除此以外，乾豆腐還能夠建形成素雞。

固然稱為豆腐，但是跟島國豆腐似的，它跟豆腐也有一些差異，隻能算是遠親。

素雞表麵紅潤，軟中帶韌，口感與雞肉近似，以素仿葷，風味奇特。

“你這有點耍賴啊，把油豆皮曬乾了，不就是腐竹了。”林一凡忍不住笑道。

劉大寶擺出一副俾睨天下的架式，傲嬌地說道。

做好的豆乾色彩暗紅，既香又鮮，久吃不厭，被譽為“素火腿”。

兩人說完以後，便看向了其彆人，等著他們的答案。

凍豆腐的空地呈蜂窩狀，用凍豆腐涮火鍋、燉菜、煮湯能夠充分接收湯汁，入味鮮美。

趙希感覺這個話題很成心機，起鬨道。

實在他挺喜好吃千張的，特彆喜好的一道菜是肉絲炒千張，豆子的香氣異化肉味，味道絕了，很下飯。

趙希受不了劉大寶這神情樣，出聲道。

“乾豆腐……我隻是吃過，還真不曉得是如何做出來的。”劉大寶聞言，也不敢逞能，悻悻地說道。

“就你，還會弄豆腐？”林巧兒聞言，感覺本身彷彿聽到了一個笑話。

終究，統統的豆漿都凝固的差未幾了，豆腐和水在盆中涇渭清楚。

“來來來，磨練大師經曆的時候到了，都說說你們曉得的用黃豆做出來的東西吧。”

油溫要把握在120度擺佈，豆腐坯收縮變形鼓起，豆腐坯炸至鼓起定型時撈出。

“林巧兒你不能看不起人啊，我真的要弄豆腐，把豆腐弄成凍豆腐，很好吃的。”

“能夠瞭解成一片特彆大特彆薄有必然韌性的豆腐，與水豆腐的辨彆在於含水量很低。”

“我也來一個，豆腐乾。”林巧兒立馬舉手發言。

千葉豆腐用大豆粉及澱粉為首要質料製成的，看起來像豆腐，吃起來口感Q彈爽利。

“那當然了，我這邊就有句鄙諺，說黃豆是孫猴子，會七十二變。”林巧兒嬉笑著說道。