隻是這神采非常欠揍，讓許大光看著心內裡恨得癢癢。

的確就是神乎其神的技藝，實在太令人拍案叫絕了，在場的每小我包含許大光都是看得目瞪口呆，嘴巴張大到能夠放下一個雞蛋。

數分鐘後，葉秋將煎炸好的鱸魚撈出滾油，淋乾裝盤，再裝點上蔥、薑絲、香菜，配上豉油便可。

劉國棟搖點頭。

“這孩子。”

這時候，葉秋又拿著刀，開端措置起魚肉來，隻見他拿著刀抹過三文魚的魚肉，看不出甚麼，但實際上已經切成了薄片。

這時候，葉秋正做“油浸脆皮魚”這道菜，這道菜的難點是要將統統魚刺去除斷根，還要將魚肉拍上異化粉停止煎炸，每一處都要炸的均勻，不能夠太嫩也不能夠太熟。

其彆人也都是看著葉秋，心內裡也不信賴，這個看上去普淺顯通的民工，還這能夠做菜。

廚房內。

白芸苓站在廚房門口，看著剛纔葉秋的刀工演出，看得都入了迷。

她曉得劉國棟的看人極準，比起他的廚藝來講，更著名的就是他看人的目光，當年就是靠著劉伯的眼力，本身父親才氣夠將旅店做到那麼大的。

其彆人這才如夢初醒，倉猝乾起活來，不過此次冇像之前一樣冇頭冇腦的乾了，現在有了主心骨，就全都聽主廚所說的了。

措置完魚肉以後，葉秋開端措置胡蘿蔔、番茄與洋蔥來，隻見他幾刀下去，刀光成影，半晌以後便將三種食材雕成了分歧的雕花，然後拚盤裝起來，再放上幾片三文魚，滴上幾滴檸檬與醬油，一個冷盤就完成了。

這麼精彩的圖案的他底子就雕鏤不出來。

許大光看得心折口服，這些冷盤如果讓他一小我來完成，彆說是非常鐘了，就算是半個小時，一個小時，三個小時他都搞不定。

“也好。”

葉秋便拿著刀，將一條非常難措置的三文魚，肚皮劃開，潔淨利落地取出內裡的腸肚，清理完後，然後用刀從尾脊處順著脊椎往上一劃，直接拉到了三文魚的頭骨處，然後刀鋒一轉，整把刀貼著魚身斜切下來，一張完整的魚皮便是脫落下來，上麵冇有帶一絲魚肉，光滑如鏡。

劉國棟點點頭，“芸苓，彆忘了將那小兄弟做的菜，給我留下一份。”

三十個冷盤圖案都是冇有一點反覆的，用料也不儘不異，但是有一個共同點，做的都相稱精彩。

葉秋淡定道，他甚麼場麵冇見過，小菜一碟啦。

“好。”

“刮魚鱗，放生薑去腥。”

劉國棟葉秋無不讚美道：“這小兄弟也是個妙人，通行話，能夠與我情意相通，曉得我在問甚麼。”

這切片輕易，但是要使魚肉冇有異味，這可就不簡樸了。

其彆人也重視到了，不由得停下了手上的事情，目瞪口呆地看著葉秋。

噗噗！

許大光喃喃道，這就是他夢寐以求的刀工啊。

“嚐嚐吧。”

許大光眸子子瞪出。

我靠，這不是耐久練習才氣夠練出來的頂級刀工――“粘刀”嗎？

許大光眸子子都快瞪出來了，見到葉秋輕鬆地拿著刀措置食材，因為手變更太快，那把刀就像是粘在手上扭轉一樣，非常奇異。

冷盤有：秋色滿園、三花鬥麗、四品小菜等等。

白芸苓承諾，就吃緊忙忙跑回廚房去了。

許大光愣了一下，倉猝接過食材開端悶頭摒擋起來，他算是對葉秋服了。