許大光看得心折口服，這些冷盤如果讓他一小我來完成，彆說是非常鐘了，就算是半個小時，一個小時，三個小時他都搞不定。

這一手，就讓他們曉得了葉秋的廚藝，也讓他們曉得了差異。

想到這兒，白芸苓就要回廚房去，“對了，劉伯伯，你的包廂我給你留著你，你上去坐坐吧。”

葉秋提示道。

我靠，這不是耐久練習才氣夠練出來的頂級刀工――“粘刀”嗎？

第四十六章 廚藝驚人

許大光看向葉秋，眼神當中充滿了思疑，不過當葉秋拿起菜刀的時候，貳心內裡就一驚。

許大光瞪著眼睛看向葉秋，語氣不善道：“我不曉得你給劉伯灌了甚麼迷魂湯，讓我來給你打動手，但是我警告你，如果我發明你不會做菜，立馬給我滾蛋。”

……

“刮魚鱗，放生薑去腥。”

葉秋便拿著刀，將一條非常難措置的三文魚，肚皮劃開，潔淨利落地取出內裡的腸肚，清理完後，然後用刀從尾脊處順著脊椎往上一劃，直接拉到了三文魚的頭骨處，然後刀鋒一轉，整把刀貼著魚身斜切下來，一張完整的魚皮便是脫落下來，上麵冇有帶一絲魚肉，光滑如鏡。

噗噗！

這傢夥彷彿隻是碰了一下刀，就把菜刀給“粘”了起來。

三十個冷盤圖案都是冇有一點反覆的，用料也不儘不異，但是有一個共同點，做的都相稱精彩。

這時候，葉秋又拿著刀，開端措置起魚肉來，隻見他拿著刀抹過三文魚的魚肉，看不出甚麼，但實際上已經切成了薄片。

這切片輕易，但是要使魚肉冇有異味，這可就不簡樸了。

這麼精彩的圖案的他底子就雕鏤不出來。

等會兒如果發明你不會做菜，老子非等把你打出廚房去！

又吃進嘴內裡嘗一下，發明這生魚片竟然冇有一絲腥味，也冇有一絲刀身上的“鐵鏽”味，忍不住大呼了一聲好！

劉國棟說道：“剛纔我問那小兄弟幾年，是在問他做了幾年菜，他說有20年了。我問他幾指，就是在問他有多少根手指上有練刀工留下的刀疤，他說十根手指全都有，這辛苦程度，連我都做不到。我問他幾手，是在問他臥刀的姿式，他說正反手都能握。我再問他飛鳥走獸皆可，是在問他用飛禽珍獸能不能做菜，他說就算是龍和鳳，都能夠摒擋！”

“嚐嚐吧。”

隨後，將鱸魚的魚肉拿出，均勻的撒上異化粉，來回細心撒上數遍，比及均勻地裹上粉衣，便將其放入油中煎炸。

“冇錯，就是刀疤。”

哼！

隨後，葉秋又快速的措置了幾個冷盤，無一不是顯現出他那高深的刀工。

許大光喃喃道，這就是他夢寐以求的刀工啊。

“好。”

白芸苓站在廚房門口，看著剛纔葉秋的刀工演出，看得都入了迷。