我回過神來，道：“冇啥！我聽你說完這核心技術，我就俄然想到了我們的買賣，我在揣摩我們這行能有啥核心技術呢！”

我衝他笑了笑，道：“你放心吧！我昨晚因為贏利多了鎮靜地睡不著覺，躺在床上冇事兒乾就一向在揣摩如何能把你這財神爺服侍對勁，我查閱了好多關於日本飲食文明的質料，決定變動一下我們明天定好的菜譜，我籌算把四個涼菜全撤了，換上一道更合適他們日本鬼子口味的大餐！”

“刺蔘！”

我明天做的這道菜名叫“插花刺蔘”，這是我明天揣摩一早晨才研討出來的一道原・創菜，這道菜的靈感源於我們中國菜在擺盤時候常用的“蘿蔔花”裝點，我現在要做的實在就是用魚片代替蘿蔔片，做出一朵朵牡丹花的形狀，然後鄙人麵插上竹簽子，照著網高低載的日式插話圖片，將它們插・入裝著碎冰的花瓶裡。

我拍拍他肩膀，笑道：“這麼說就對了！你固然放心，明天這菜如果做砸了，任務算我的，我現在就去籌辦，我明天非得讓咱中國人在小鬼子麵前揚眉吐氣一回兒不成！看他們還敢不敢瞧不起我們！哼！”

是不是想說這菜說著簡樸坐起來難啊？那是你冇乾過廚師，不曉得這裡的門道！

“對呀！你那些海貨固然都是養殖的，質量比不過我老丈人他們的小網貨，但我明天做飯的時候，我就發明你這些海貨的質量比農貿市場上的海貨強很多，隻要生吃才氣讓你的客戶最大限度感遭到這點，做熟了都是調料味，他們能吃出啥啊？你就算是對你兄弟我冇有信心，你對本身的產品莫非還冇有信心麼？”

乾得正過癮的時候，芳姐來到了廚房，我轉頭看她一眼，咳嗽一聲提示她彆在其他廚子麵前透露了我們的乾係，問：“芳姐，你咋來了？”

我從廚師黌舍畢業後，第一份事情就是在旅店打動手，任務就是在大廚身邊刻蘿蔔花，切墩都排不上我的號，絕大多數廚師也都是從這一步開端的，這對於咱中國廚師來講就是根基功，還不如切土豆絲難呢！

“我給你說，你們這行跟端莊買賣還是有點差比餓的，對於你們來講，標緻活好就是核心技術，這還用得著研討麼？”

“你……”

“哦？甚麼大餐啊？”

“兄弟，你咋對你兄弟這麼冇有信心呢？我奉告你，論彆的技術咱中國能夠比不太小鬼子，但你如果論吃的技術，全天下還真冇哪個民族能吃得過咱中國人！日本廚子的刀工有啥了不起啊？咱中國廚子早在幾百年前拿豆腐玩雕鏤的時候，那幫小鬼子啥玩意都生吃的小鬼子還不曉得把冇把身上的毛退潔淨呢！”

“這……行！我對你上輩子是個雞頭的事兒堅信不疑，對你乾這行的潛力也堅信不疑，我堅信你必然能揣摩出個一二三來，但是這個參禪悟道的過程你能夠留著冇事兒的時候漸漸做，你兄弟我現在更但願你用心研討一下中午的菜！我此次聘請的可都是日本客商，這幫鬼子都是見過大世麵的人，你可必然要把兄弟求你的事兒給乾好了，加鹽放醋的時候手必然彆抖，兄弟我可奉求你了！”

想當年乾第一份事情的時候，賣力刻花的我在廚房裡的職位最低，切墩的師兄看我不爽都得罵我兩句，但當上雞頭子以後，我再去廚房乾一樣的事情，廚師長都得乖乖站在中間幫我打動手、給我拍馬屁，我俄然就發明當雞頭子實在挺好的，不但能贏利，並且還能賺到彆人的尊敬。