金福瞅了瞅掌櫃，一言不發的走到案板前，端起熱氣騰騰的糖醋魚，回身走出了後廚。

周錚攤了攤手：“甚麼也冇忘，糖醋魚就是這麼一個做法，不信你們能夠嚐嚐。”

現在已過了中午，客人少了很多，該上的菜根基都上了，如果放在上菜岑嶺期，大廚徒弟這一拉肚子，可夠掌櫃焦頭爛額的了。

掌櫃在後廚裡來回的走著，滿臉的暴躁。

這時，又一個伴計倉促走入了後廚，急聲道：“掌櫃，羅翰林又在催了。”

“莫非他這是…….冇拉舒暢？”周錚暗道。

不要說十天半個月的人為，就算是能預付一個月的人為，對於買紫丁花瓣和碧草根這兩種藥材來講，也隻是杯水車薪。

在掌櫃和金福目瞪口呆的諦視下，周錚已經將炸的方纔好的魚撈了出來放到盤子中，將鍋裡的油倒出大半到一旁的油桶裡，菜刀一鏟，將蒜末等佐料全都倒入了油鍋裡，翻炒了幾下，芡汁已經做好，周錚端起油鍋，將芡汁往盤子中的魚身上一澆，將油鍋放下。

“會一點，拚集吧。”

看掌櫃如此歡暢，很明顯，那羅翰林對端去的糖醋魚並冇有提出甚麼貳言。

大廚徒弟猛地一怔，扭頭看向周錚，一貫木然的臉上儘是驚奇。

實在最讓掌櫃驚駭的啟事，掌櫃還冇說。

恰是從茅房返來的大廚徒弟。

“好了。”周錚扭頭道。

兩三下將麪粉攪勻，周錚拿起案板上洗剝潔淨的魚，將麪粉胡塗抹在魚身上，三四下塗抹結束，這時油鍋裡的油已經吱吱作響的冒泡，周錚順手將魚丟放到油鍋裡，接著看也不再看，將早已備好的大蒜、大蔥和生薑之類的拿過，用菜刀“砰砰砰”地切碎……

如何感受比大廚徒弟還要諳練？

另有，大廚徒弟的神采較著不對，固然神情仍然木然，但是神采卻有些不普通的發白。

掌櫃明顯懷有顧慮。

彆的一個伴計看了周錚一眼，也跟了出去。

掌櫃聞言更暴躁，不過也冇體例，忙道：“你跟羅翰林好言好語的解釋下，說糖醋魚已經在做，一會兒就端上。”

“過關了，過關了。”掌櫃一副如釋重負的神情，對周錚嗬嗬大笑道，“冇想到你小子膽量真夠大，竟然能矇混過關！”

掌櫃如同溺水之人抓到了一根稻草，又喜又滿臉迷惑的問道：“你會做糖醋魚？”

這時，掌櫃俄然焦頭爛額的倉促進了後廚。

“剛纔羅翰林催的急，周錚幫手把魚給做了。”掌櫃板著臉道。

掌櫃較著也頓時想到了這一點，躊躇不決起來。