說著，解下圍裙，放到一邊，在紀老太太中間坐了下來。

蘇進笑了，他點點桌子，轉向其彆人道：“這就是這道菜的典故了。這道菜的名字叫蔣侍郎豆腐，是用成塊豆腐兩麵去皮，切成十六小塊，晾乾，用豬油熱煎。翻身過後，加好酒釀一茶杯，大蝦米一百二十個，秋油一小杯，再滾一回後，加少量糖，滾第三回。然後加一百二十段半寸細蔥，緩緩起鍋而成。蔣侍郎豆腐對火候的要求非常高，味道裡兼具酒釀的酒香味和蝦米的鮮香，好做又好吃。”

這類節製與安閒很有風采，在某些人眼中，乃至能夠稱得上“大師風采”，但盛老頭看著卻有點礙眼了。

這類規格的宴席，蘇進在上個天下裡吃過無數次，比這更初級的也有，當然不會太吃驚。並且，他現在已經猜到了盛老頭的身份，正在內心想著甚麼。

此時席上，除了紀老太太和盛老頭兩個“仆人”以外，最安閒的就是蘇進和張萬生了。

這時候，就連兩個女孩子也健忘了常常掛在嘴上的“減肥”，隻顧得上吃了。

魏慶誇大地說：“另有啊？吃得完嗎？”

徐英看著蘇進的神采，俄然湊過來小聲問道：“老邁，如許的宴席，你之前也吃過？”

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不過明天這畢竟是“家常便飯”，冇有人在中間辦事，就像淺顯宴席一樣全奉上來了。

他皺著眉頭，盯著蘇進瞧了一會兒，俄然放下筷子道：“我考考你。”

每道菜隻嘗兩口，點到即止，毫不饞嘴，彷彿一點小我偏好也冇有。同時，他的神采也很安靜，麵帶淺笑，夾菜進食的行動都非常安閒。

他抬起眼睛，眼神非常清澈。

徐英被經驗得乖乖低頭，道：“是，我記著了……”

蘇進笑著問道：“你為甚麼不問一問，這道菜的名字是誰取的？”

是啊，他們也很獵奇，這豆腐是如何做的，如何會這麼好吃！

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蘇進笑笑，冇有答覆，隻是說：“從速吃吧，盛爺爺可貴親身脫手，還不珍惜？”

他平時老是一副陰沉沉的模樣，天工社團到這裡來近一個月，都冇聽過他開口。要不是厥後出了紀老太太這個事，大師也不會跟他拉近乾係。

普通來講，一個門客能夠會存眷一道菜是如何做的，能夠會存眷它背後有甚麼典故，但真的很少會存眷它的名字是誰取的，如何來的。

他還籌辦持續說下去，徐英已經先嚷起來了：“曉得了曉得了，清朝的大墨客嘛，我也是傳聞過的，然後呢？這菜的名字是他取的？”

盛老頭沉吟半晌，聲聲響起，道：“那你說說看，這道菜是用甚麼做成的？”

盛老頭說：“傳聞這世上的事兒，就冇有你不曉得的，看著也不像是第一次吃這類飯，那我就來考考你。”

在場的除了五個白叟以外，其他滿是二十歲擺佈的年青人，最是能吃的時候。

一道大席，菜的種類的確很多，但每道菜的分量倒是方纔好的。

蘇進責備地看著他，搖了點頭道：“徐英，文物跟汗青向來都不分炊，你對汗青應當更當真一點。”

徐英有點輕視素菜，這豆腐剛被上上來的時候，他半天冇下筷。他中間坐的是嶽明，這小子吃過以後，悶不吭聲，一塊接一塊地夾個不斷。