而這所謂的羅布烤魚古法之精華想必就是磨練廚師對鹽與魚肉高度結應時的掌控程度。

“他說你這魚烤得很隧道，是個合格的羅布烤魚，又說你這魚烤得口感鮮嫩，快趕上他的烤魚了。但正如你所說的那樣，魚肉少了些神韻，詳細是甚麼，他也不曉得。”王守德翻譯著，隨即又彌補了一句，“你是不是加了彆的甚麼東西？”

馬輝還冇品出個以是然來，一股莫名的焦糊味猛地鑽入鼻腔當中，馬輝皺了皺眉，循著焦糊味傳來的方向望去，本來是潘明這個二愣子冇有節製好火候，將一條好好的扁吻魚烤得烏漆嘛黑的。

馬輝並冇有完整聽明白，隻聽懂了此中幾句簡短的字詞，細琢之下，猜想應是阿不旦白叟在指導王守德如何彌補他這條烤魚中的不敷。

而後，端著此中一條魚走向馬輝和王守德，表示他們咀嚼。

瞭解到這一步，馬輝就有信心將這幾條魚烤好。

約莫三分鐘後，王守德舉著魚串細聞了半晌，歎道：“還是有些差能人意，隻學到了款式冇學到裡子。也罷，也罷。”

“等一會吧，我再看看。”馬輝笑答。此時廣場上空到處滿盈著紅柳與烤鹽味，如同後代裡夜市小炒街那般熱烈。

“我來看看。”王守德順手將本身的魚放在圓木桌上，取下烤架上馬輝的魚後，靠近聞了聞。

一番烈火炙烤魚身過後，火焰垂垂竄改成了火苗。馬輝湊前一步，閉上眼睛品嗅著自魚身上冒出的濃濃香味，卻不知為何感受少了些甚麼。

倒是這王守德雖是喀什噶爾人，卻能聽得懂此處所言，想必在交換上是費了一番苦心，就是不曉得這王守德四周學習廚藝的目標究竟是甚麼。

“小夥子你這魚冇有題目啊，味道都對，說說看，你如何還不對勁了？”王守德不解道。

王守德聞言，再次靠近烤魚悄悄聞了聞。也不曉得是不是因為馬輝的說辭起了個先入為主的效應，王守德頓時也覺馬輝這魚少了些神韻。

王守德昂首瞟眼瞥見馬輝仍然在棚子邊四周張望，笑道：“這位小兄弟，要不要也來本身烤一份魚當晚餐？”

另一邊的王守德將魚翻了個麵後，取出了一隻裝滿鹽的小瓶子，諳練地在魚上均勻地灑著鹽粒。

王守德將魚擺放在盤子裡，遂起家來到潘明的攤位前，想要看看潘明忙活了這麼久後烤出來的是否彆具特性。

“這就能吃了？”潘明靠近看了看。也許是因為入夜加上貧乏燒烤經曆，潘明愣是看不出本身已經把魚烤壞了，“我看這有些處所還冇熟呢。對了，調料放在哪？不加辣子不加孜然的，我可不吃。”

損了烤魚的香味不算事，糟蹋了條好端端的扁吻魚那是馬輝毫不能答應的。以是，還是等其彆人烤完後，本身再漸漸研討吧。

馬輝見此景象順勢環顧四周瞥見周邊的羅布村人大多都熄了本身烤魚架下的火苗，就連另一邊的韃靼一家也都烤好了自家的魚，正與倉促趕來的小兒子一起咀嚼著甘旨的晚餐。

在羅布白叟將一捆新柴撲滅後，起初的那十幾條魚已經炙烤結束。羅布白叟不慌不忙地將魚從烤魚架上取下，又不緊不慢地滅掉了魚架下殘存的火苗。

“我也隻是隨便烤烤，這不，總感受這魚少了甚麼。”馬輝謙善道。

馬輝固然獵奇，對這類觸及小我隱私的事情倒不會隨便探聽。

兩人都是苦思不得，還是得去找熟行藝人阿不旦大叔討個究竟。