如許蒸出來的茄子，表皮的光彩會變得很淡，扯開以後，能夠瞥見內裡的瓤已經軟爛了。用墩舀把蒸茄子瓤砸成泥狀，潑上蒜汁，蘸上調好的醬油汁，是相稱甘旨的。

羅文生：“爹，另有菱角，也多摘點。”

“此次席上剩下來很多的菜，你們這幾天就彆開仗了，就在這吃。”羅老爺子號召羅有禮鄭氏說道。明天的席麵辦的比較順利，籌辦的桌子都坐滿了。吃席的時候，那些人冇有少誇羅老爺子和文名，羅老爺子感覺臉上有光，是以表情非常好。

茄子和毛豆羅冉特彆愛吃，再加上中午就冇有如何用飯。羅冉早晨一時候吃了好多。為了消食，羅冉扶著肚子在去莊子上轉悠了一圈。繞著荷塘走上那麼一圈，關上荷塘裡密密挨挨的荷葉，或怒放或含苞待放的荷花。而圓月的晴夜，是荷塘最斑斕的時候。荷葉和荷花在月光下，增加了白日冇有的昏黃之美，劈麵的是滿塘的水汽和荷花清平淡淡的香，耳邊是蛙聲一片，白日的炎熱一掃而光。真是一片斑斕的荷塘月色。

看著羅有禮幾人的背影，羅老爺子歎了一口氣。

選青色的嫩茄子，切成條狀。在做飯時候，在鐵鍋裡加一個簾屜，鋪上簾屜布，然後將茄子條平鋪在簾屜布上，用火蒸。

彆的另有蒜泥醃茄子。一樣是將茄子洗淨上鍋蒸，但是不能蒸的那麼爛，熟了就好。然後將茄子破開，在茄子瓤上抹上蒜泥和細鹽，然後放進醃菜的罈子裡，一層層鋪好，放在陰涼的處所醃製。不消多長時候就能醃製好，甘旨程度比前兩種更甚。

竹筏是四方形的，當時做的時候是為了捕魚或者種蓮藕。現在荷塘裡的蓮藕比較麋集，以是竹筏是進不去的，隻能劃子出來。

毛豆是在果樹林裡摘的，有些早熟的現在已經能煮著吃了。

蒸熟以後，趁熱放上鹽等調料，晾上一會，在拌上蒜泥，挺好吃的。

上麵應當是劉氏的解釋環節了。

現在羅家用的是竹筏，算是木筏的一種，即用長木料捆紮成的木筏，是一種簡易的水上交通東西。材質多為高大喬木的枝乾。當然竹筏由多根竹竿捆紮而成的竹排，用一根長長的竹竿就能把握方向。

回到家裡，羅冉躺在床上，內心想著真是越來越管不住本身的胃了，是不是比來有胖了很多。然後迷含混糊睡著了。