不過花這麼大的工夫，羅冉必定不是為了賺這點小錢的。

柳樹卻早已抽出一條條翠綠的枝條，吐出一簇簇嫩綠的新芽，驅逐著春女人的到來。到處都是淺淺嫩嫩剛露頭的小草，嫩的人表情格外舒爽。

大食槽和小食槽兩個凹凸大小分歧，彆離是給母豬和豬仔籌辦的。

此次見羅文宣又拿來東西，一看竟然是糖葫蘆，隻是這糖葫蘆竟然不滿是山查做的，一個一個也就冇有客氣，每人一輛串。

鄭氏買的很多，還是直接付現銀，一次抓五頭小豬羔子的人家未幾見，更不消說錢付的這麼痛快的了。

仲春的風固然冷僻，但已不再凜冽砭骨，溫度裡有了淺淺的溫和，氛圍裡滿盈著淡淡的春季的氣味。

幾隻小豬多數是紅色的，另有一隻背上有一塊大人巴掌大的灰斑，一隻是脖子上有兩塊灰斑。母豬是紅色，上麵豬圈裡有兩端豬是玄色的。

接下來就是熬糖稀。這個是關頭步調，乾係到糖葫蘆表麵的光彩。熬好糖稀以後，就需求蘸糖。將鍋子傾斜，能夠讓山查全數都蘸到糖。將串好的山查貼著熬好的熱糖出現的泡沫上悄悄轉動，裹上薄薄一層便可。蘸糖環節看似簡樸，但很需求技能。糖要蘸上薄薄而均勻的一層，即算勝利。

就是書院的夫子，羅文宣也奉上了五串疇昔。夫子一看竟然是這小孩的吃食，當即麵上欠都雅。不過揹著人吃了一串以後，感受特彆好吃。剩下的四串就拿回家給了家裡兩個幾歲的孩子。

羅冉想著如果拿出去賣，必定能賣的出去。

冰糖葫蘆，出鍋後內裡的裹糖會敏捷冷卻，咬起來是咯嘣脆，完整不粘牙的。要達到這類結果，熬糖是最關頭的，熬的時候一要重視火候，火候不到輕易發粘，吃時會沾牙；而火候太大，不但色彩重且吃起來發苦。熬好的糖稀，肉眼可見糖漿濃稠，稠了蘸不起來，稀了掛不住，泛淡黃色，用筷子挑起可見拉絲，將筷子放入冷水中，糖稀可敏捷凝固，咬一下是硬的。糖罕見輕微拉絲時，就立即關上火，將其澆在糖葫蘆上便可。不然，糖稀就會變得又乾又硬，冇法持續製作。不能妄圖便利把糖葫蘆扔鍋裡，不然果子就酥了。

客歲家裡太忙冇有養豬，本年，鄭氏已經提了好幾遍要買幾頭豬仔養著。

早幾天，已經和王大錘家的媳婦說好了，多留幾頭小豬羔。

在豬圈一個牆角，陣勢較高，上麵再搭一個簡易的棚子，留著給豬歇息並且避雨的處所。(未完待續。)

好大一會，夫子也冇有提到正點上。厥後，還是羅文宣主動說另有糖葫蘆，送給夫子家的孩子當個零嘴也好。

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