楊芸將番薯粉團，放在帶有漏眼的鐵盤上麵，鐵盤直接架在開水鍋上麵。楊芸用手在番薯粉團上，悄悄的加壓，使番薯粉團變成條形的粗線，往開水鍋滑下去。

“mm，你做這個番薯粉條也太龐大了，看你滿頭大汗的，從速擦擦汗水。”楊勇看著楊芸忙著滿頭大汗，從速拿條布巾給楊芸擦汗，而楊勇本身一身也被汗水濕透了。

番薯粉要先加水製粉芡，用番薯粉量百分之五十的熱水，將番薯粉調成稀糊狀。再用沸水，倒入調好的番薯粉稀糊中，大力敏捷的攪拌，約莫等非常鐘擺布，等番薯粉糊呈透明形狀，就變成了粉芡。

“嗬嗬，隻要東西好吃，再費事也值得，此次我做了十多斤粉條，夠我們吃一段時候了。”隻要東西好吃，楊芸倒是不嫌費事，不過這些粉條最幸虧夏季製造，如許廚房不至於像火爐一樣熱得死命。

漏番薯粉團的時候，要重視一些細節，如果番薯粉條下條過快，就輕易呈現斷條，這申明番薯粉團過稀了。若番薯粉條下條太慢或粗細不均，申明番薯粉團過乾，呈現如許的環境，就要重新加番薯粉或加水調劑。番薯粉條漏入開水鍋後，要常常動搖，以免粉條粘到鍋底。

番薯粉不管要建形成甚麼東西，必然要加開水停止和粉。如果用涼水和番薯粉，和好的番薯粉，就會跟活動的水一樣，你隻要拿在手中，它就會從你的手指縫中流走。如果你大力的去按一些番薯粉，它又像堅固的石一樣讓你戳不動。楊芸一向感覺，用涼水和出來的番薯粉，就像有邪術一樣，讓人感覺很不成思議。

過了兩天，粉條終究曬乾了，楊芸在廚房大顯技藝，用粉條做的了兩道菜出來，給楊勇他們嚐嚐。一道是螞蟻上樹，一道是白菜豬肉燉粉條。

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楊芸把和好的番薯粉團，壓成一張平平的麪餅，然後用刀子，把麪餅按縱橫交叉的體例，切出一顆顆小小的通粉。煮綠豆通粉甜水，要先把綠豆去殼，然後放入鍋中先煮一會，去了殼的綠豆是淡黃色的。而製造出來的通粉，煮熟是灰紅色的，楊芸感覺淡黃色和灰紅色，兩種色彩滲雜在一起，讓人看了很有食慾。綠豆和通粉煮熟後插手糖，就變成一道，非常解渴的甜水了，夏天喝這道甜水能達到解暑的感化。

螞蟻上樹的做法也很簡樸，粉條用水泡軟，因為冇有辣椒，楊芸用茱萸代替了辣椒。茱萸是一種帶有辛辣味道的植物，楊芸把茱萸切成小丁，瘦肉剁成肉末。接著在鍋中放上油，把肉末倒入鍋上翻炒，還要插手少量的黃酒，等肉末快熟的時候，就把茱萸和醬油加出來調味。

“以是說要吃個好吃的東西，可不是那麼輕易的，這些番薯粉條看著是很簡樸的東西，可製造起來工序龐大又費精力。”楊芸漏了一個早上的粉條，感覺胳膊都快抬不起來了。

“冇乾係，你都忙了一個早上，廚房太熱了，新吃食偶然候再煮就是。”楊勇看楊芸在廚房忙了一個早上，這會哪捨得再讓楊芸，去廚房研討新吃食。

楊芸兄妹把院中晾曬的粉條，時不時翻曬一下，如答應以讓粉條曬得均勻些，製止一些粉條過密或是曬不透，就輕易發黴了。