“本日鎮中的人太多了,真是人擠人的,買東西和賣東西的,大師都趁著氣候放晴,個個都去鎮上采買過年的年貨。”
楊芸把家中的碗都拿了出來,在碗的內壁刷了一層薄薄的菜油,然後就把攪拌好的糯米粉倒入碗,不能倒得太滿,隻需求倒半碗就行了,在加熱蒸熟的過程中,紅棗糕還會發酵收縮起來。
楊家還存了一些魚乾,這時也冇有鮮魚了,到時候把魚乾拿出來做道菜,如許算起來楊家過年也是有魚有肉了,有魚代表比年不足。楊芸把爺爺買的東西全翻完了,也冇甚麼好質料的,最後看了看紅棗,決定再做個紅棗糕給爺爺奶奶吃。並且紅色的糕點過年也顯得比較喜慶。
楊芸把芝麻也炒熟了,等糖漿熬到滴入水中,能成絲就證明熬好了。楊芸把壓碎的花生粒倒入糖漿中,攪拌均勻後倒入到,一個刷了油的平盤子上麵。然後在花生糖上麵灑上炒熟的香芝麻,等花生糖冇那麼熱的時候,就用擀麪杖悄悄的壓平。楊芸把花生糖壓到差未幾,三厘米擺佈的厚度,再用刀把花生糖切成小塊狀,切成小長方形或是方形都能夠。
“行,爺爺。”楊芸幫爺爺把買返來的東西搬去屋裡,然後就蹲在地上翻東西,看看都有甚麼。
爺爺買了一些糯米,另有一些細白麪粉,竟然另有精白米,除了那次楊軒抱病,楊芸是第二次在家中見到精白米。楊芸用手衡量了一下,爺爺大抵買了五斤擺佈的精白米,細白麪也有4、五斤,另有幾斤怡糖,和幾斤紅棗。
這些日子楊芸苦練針線,不說能繡花,隻說縫衣服的角邊就比之前要緊密平實多了。那哥倆見楊芸果斷不再給他們花生糖,冇得吃就跑去內裡玩了。
最後把糖水倒入加了麪粉的糯米粉中,再倒入壓碎的紅棗,幾種質料停止攪拌均勻,如果糖水太少能夠插手少量的淨水,要把糯米粉攪拌得黏稠能活動為好
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楊芸看著那哥倆的模樣,搖點頭表示很無法,家中的日子漸漸的好起來,這在之前那哥倆能夠都不敢想像,還能吃到如許的東西。
“mm,紅棗糕實在太好吃了,又堅固,又細緻的,甜甜真好吃,不像在雜貨鋪買的點心,很乾澡又磨喉嚨的。”
“芸丫頭不消了,本日在鎮上與你李叔有買了包子填肚子,這會不餓,剩下的飯菜就留著早晨吃吧。”
楊勇從周立民家拿返來的點心模印,楊芸已經打盆水,把模印泡到水中去味道,新做的模印有股很重的生木味。