網廚_第29章 芒果班戟 首頁

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幾人又閒談了一會,落雨晴這才發明一言不發的石語正獵奇地盯著本身養的寵物豬睡睡。

“小朋友,你千萬不要去揪它的尾巴。不然,它但是會活力的哦。”

不由多想,江勳往奶油中插手適當的椰果,並重新攪拌好。

天下聞名的芒果種類,被人們稱為芒果中最崇高的王者,可見一斑。

倒入一大勺麪糊,攤成圓形,煎至麪糊凝固,鏟子悄悄一鏟,能用手揭下來的程度便可。

江勳笑了笑,說:“難為李大夫幫我拉客,感謝了。”

接下來,取新碗在內裡打一個雞蛋,插手20克糖粉,用打蛋器攪拌均勻。

“先彆謝,我之以是帶他們過來,那是有啟事的。”

坐下去後,她不時扭頭檢察四周,隻感覺這裡好冷僻,與路上看到的熱烈餐廳截然分歧。

“本來如此。”

李大夫指了指石語,解釋說:“這位小病人在實際中對芒果嚴峻過敏,可他又很想吃芒果,我才俄然想到把他們帶到這裡。”

煎好一張薄餅,他將其放在盤子上,持續如法炮製,接連煎好一樣高質量的班戟皮。

把班戟皮包好,包成四方形,一個甘旨的芒果班戟就做好了。

芒果班戟已經做好,是不是嘴饞了?

確認采辦後,一顆大芒果就呈現在空無一物的桌上。

“欸——不能嗎?”石語滿臉的絕望。

“哇哦!又帥氣彆名流。”

思來想去,他決定做——芒果班戟。

更首要的是,該果含糖量高達18%,果肉多、核小又無纖維,吃起來甜而不膩、濃烈芳醇,無可抉剔,深受泛博芒果愛好者的喜好,小朋友就更不消說了。

這裡用糖粉比較好,沙糖也不是不可,隻是沙糖的顆粒較大,需求攪拌更長的時候。

李大夫走了過來,衝兩人暴露淺笑,友愛地點了下頭,順次問好。

忍不住多打量了幾眼,落雨晴又開端犯花癡,嘴裡喃喃細語。

至於石語,剛出去的時候,他的眼睛就被一隻在櫃檯上麵趴著睡覺的粉色豬深深吸引。不知怎的,他特彆想去揪一把那玩偶豬的尾巴。

班戟是pancake的方言音譯,是一種西式甜品。將芒果和班戟連絡在一起,這類甘旨組合已經令很多人由衷佩服,芒果班戟乃至成了某地的特性甜品。

最後,就是把薄餅、奶油和芒果組合起來,做成芒果班戟。

拿一個篩漏,讓稀麪糊過篩,撤除麪糊裡的大顆粒,能讓做出來的薄餅口感更佳。為了加快過篩速率,能夠用打蛋器攪拌過濾中的稀麪糊。

三人剛進入餐廳,江勳就抬開端向他們暴露友愛的淺笑。

這類芒果個頭很大,單果的重量能輕鬆超越一斤,表麵更是光滑素淨,通體金黃色略帶有虹色霞暈。

“那必定是啦!”

起首,把15克的黃油放在小碗裡,而小碗放在盛有熱水的大碗裡,隔水加熱。

攪拌均勻後,需求把麪糊放入冰箱冷藏靜置半小時。

熱水的溫度不需求太高,五六十度足矣,畢竟黃油的硬化溫度不高,在室溫下都會熔化,如許做隻是為了加快熔化速率。

聞言,落雨晴憐憫地看向石語,芒果這麼好吃!他在實際中竟然無福享用,好不幸啊。

五秒後,完美形狀的芒果班戟便能夠上桌了。

然後,倒入籌辦好的240克純牛奶,篩入80克低筋麪粉,攪拌至均勻。

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