網廚_第29章 芒果班戟 首頁

字體:      護眼 關燈

上一章 目錄 下一頁

這時,安排一邊的黃油應當已經化成液態,把它倒入麪糊裡,持續攪拌。

方纔打發好奶油,江勳俄然靈機一動,召出介麵,在食材庫裡買了一些椰果。

石語的奶奶湊過身子,開口扣問:“以是啊,老闆,你能不能為我孫子用芒果做一道美食?”

然後,倒入籌辦好的240克純牛奶,篩入80克低筋麪粉,攪拌至均勻。

“歡迎光臨。”

思來想去,他決定做——芒果班戟。

坐下去後,她不時扭頭檢察四周,隻感覺這裡好冷僻,與路上看到的熱烈餐廳截然分歧。

幾人又閒談了一會,落雨晴這才發明一言不發的石語正獵奇地盯著本身養的寵物豬睡睡。

聞言,落雨晴憐憫地看向石語,芒果這麼好吃!他在實際中竟然無福享用,好不幸啊。

哎呀!又忘了這裡是假造天下,食用色素的風險能夠不消擔憂。

奶奶牽著孫子的手,在相鄰的兩張坐位上坐好。

可惜,白沐雅並不在餐廳裡,她在實際中臨時有事。

廚房裡頭,江勳正在翻找食材庫,既然要用芒果作美食,天然要選最好的芒果。

班戟是pancake的方言音譯,是一種西式甜品。將芒果和班戟連絡在一起,這類甘旨組合已經令很多人由衷佩服,芒果班戟乃至成了某地的特性甜品。

芒果班戟,說白了,實在就是芒果、奶油和西式薄餅的調個人。

“哦?李大夫?也是這裡的熟客?”落雨晴也獵奇地扭頭看過來。

“先彆謝,我之以是帶他們過來,那是有啟事的。”

這裡用糖粉比較好,沙糖也不是不可,隻是沙糖的顆粒較大,需求攪拌更長的時候。

不過,這裡有加快摹擬箱,不需求半小時,五秒鐘就夠了。

如許做的目標,是為了煎出來的薄餅的光彩更加素淨、看好,小朋友看了食慾大增。

忍不住多打量了幾眼,落雨晴又開端犯花癡,嘴裡喃喃細語。

“好久不見了,牛叔。另有這位斑斕的蜜斯,初度見麵。”

“小朋友,你千萬不要去揪它的尾巴。不然,它但是會活力的哦。”

拿一個篩漏,讓稀麪糊過篩,撤除麪糊裡的大顆粒,能讓做出來的薄餅口感更佳。為了加快過篩速率,能夠用打蛋器攪拌過濾中的稀麪糊。

奶油打發好,該去措置澳芒了。

李大夫指了指石語,解釋說:“這位小病人在實際中對芒果嚴峻過敏,可他又很想吃芒果,我才俄然想到把他們帶到這裡。”

把盛有麪糊的碗放入加快摹擬箱中,挑選冷藏服從,時候三非常鐘。

過濾結束,江勳又往過濾好的麪糊裡滴加三滴食用黃色素。

接下來,取新碗在內裡打一個雞蛋,插手20克糖粉,用打蛋器攪拌均勻。

隨後,李大夫轉頭衝身後兩位道:“你們也過來坐吧,這櫃檯邊上另有位置。”

*

“喲——稀客啊,李大夫,今兒個是甚麼風把你給吹來了?”

確認采辦後,一顆大芒果就呈現在空無一物的桌上。

芒果班戟已經做好,是不是嘴饞了?

攪拌均勻後,需求把麪糊放入冰箱冷藏靜置半小時。

“這兩位彆離是病院裡的小病人和他的奶奶,他們都是第一次登岸假造都會,我特地帶他們過來嚐嚐老闆的技術。”

“本來如此。”

天下聞名的芒果種類,被人們稱為芒果中最崇高的王者,可見一斑。

加入書架我的書架

上一章 目錄 下一頁