網廚_第29章 芒果班戟 首頁

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這類芒果個頭很大,單果的重量能輕鬆超越一斤,表麵更是光滑素淨,通體金黃色略帶有虹色霞暈。

坐下去後,她不時扭頭檢察四周,隻感覺這裡好冷僻,與路上看到的熱烈餐廳截然分歧。

公然!落雨晴暗道好險,為甚麼小孩子都喜好揪睡睡的尾巴?我不幸的睡睡啊……下次還是不把你帶出來的好。

澳芒,就是它了!

將200克植物性淡奶油連同30克糖粉插手碗中,用攪拌器一向攪,攪到奶油能保持斑紋的形狀,能勾出堅硬不倒的尖角的程度便可。

熱水的溫度不需求太高,五六十度足矣,畢竟黃油的硬化溫度不高,在室溫下都會熔化,如許做隻是為了加快熔化速率。

然後,倒入籌辦好的240克純牛奶,篩入80克低筋麪粉,攪拌至均勻。

“這兩位彆離是病院裡的小病人和他的奶奶,他們都是第一次登岸假造都會,我特地帶他們過來嚐嚐老闆的技術。”

聞言,落雨晴憐憫地看向石語,芒果這麼好吃!他在實際中竟然無福享用,好不幸啊。

牛軻廉拍拍胸脯,以一副資深熟客的架式講道:“李大夫跟我一樣,佩服於老闆的廚藝。隻不過,他在病院裡很忙,很少有機遇來這裡享用美食。”

確認采辦後,一顆大芒果就呈現在空無一物的桌上。

“好久不見了,牛叔。另有這位斑斕的蜜斯,初度見麵。”

在吃柔嫩的奶油時,俄然嚼到很Q彈的椰果,口感是大幅的晉升,小朋友必然很喜好。

“哇哦!又帥氣彆名流。”

*

把盛有麪糊的碗放入加快摹擬箱中,挑選冷藏服從,時候三非常鐘。

“小朋友,你千萬不要去揪它的尾巴。不然,它但是會活力的哦。”

奶奶牽著孫子的手,在相鄰的兩張坐位上坐好。

把班戟皮包好,包成四方形,一個甘旨的芒果班戟就做好了。

李大夫指了指石語,解釋說:“這位小病人在實際中對芒果嚴峻過敏,可他又很想吃芒果,我才俄然想到把他們帶到這裡。”

過濾結束,江勳又往過濾好的麪糊裡滴加三滴食用黃色素。

“歡迎光臨。”

三人剛進入餐廳,江勳就抬開端向他們暴露友愛的淺笑。

它還會動!

“哦!在假造天下裡能夠享用實際中冇法食用的芒果,確切是高招!”牛軻廉恍然,佩服地向李大夫豎起大拇指。

攪拌均勻後,需求把麪糊放入冰箱冷藏靜置半小時。

最後,就是把薄餅、奶油和芒果組合起來,做成芒果班戟。

因而乎,江勳把芒果班戟放入加快摹擬箱,冷藏三非常鐘。

可惜,白沐雅並不在餐廳裡,她在實際中臨時有事。

許是感遭到未知的歹意,櫃檯上的睡睡縮了縮身子,又晃了晃尾巴。

起首,把15克的黃油放在小碗裡,而小碗放在盛有熱水的大碗裡,隔水加熱。

這裡用糖粉比較好,沙糖也不是不可,隻是沙糖的顆粒較大,需求攪拌更長的時候。

忍不住多打量了幾眼,落雨晴又開端犯花癡,嘴裡喃喃細語。

把所需的食材都籌辦好後,江勳洗潔淨手,這就開端製作甜品了。

江勳笑了笑,說:“難為李大夫幫我拉客,感謝了。”

李大夫走了過來,衝兩人暴露淺笑,友愛地點了下頭,順次問好。

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