葉知薇插手了奇特的秘方和香料,這是她去川省學習的時候,在一個大伯那學會的,他們家的火鍋底料特彆好吃,有一種特彆的香味,又麻又辣,回味無窮。
“進寶哥你先洗個手,我在做吃的。”
“知,曉得了,我會做好的。”
葉知歡全程在一旁旁觀學習,辣椒有嗆人,但是卻很香。
“歡歡,你把芝麻另有花生都洗出來,一會兒我要做成醬。”
“當然有人喜好了,我敢包管,這麻辣燙一拿出去,立馬就能賣到一碗不剩。”
“是啊,我還得了本菜譜,上麵有好多好吃的,今後我漸漸做給您吃。”
吃麻辣燙,芝麻醬和花生醬但是靈魂,必須具有姓名。
“對,到時候涼了會凝固成塊,甚麼時候想吃了就放一塊到湯中,燙甚麼都好吃。”
“薇薇,你們在做甚麼,我來幫你。”
“姐,火鍋料就是這麼做出來的啊。”
接下來,隻需求把喜好吃的菜洗切出來就好了。
她回到國公府後,這些東西葉知歡也要學會做。
“姐,這芝麻好香啊。”
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“歡歡,小火。”
“薇薇,這些你都是如何想出來的,也是你師父教你的。”
不枉她明天花了這麼多錢買食材。
程進寶彆開視野不敢再看,心跳的聲音咚咚在胸腔響動,倉猝舀起一碗芝麻倒進石磨中點頭說道。
程進寶吃的滿頭大汗,眼底亮晶晶的,辣,但是辣的過癮,又不是純真的辣,各種調料的味道碰撞到一起,竄改出各種層出不窮的鮮香口感,彆說內裡的菜了,就是這湯他都能一滴不剩喝下去。
“你看著我做,今後你也會做了。”
土豆切成薄片裝盤,另有青菜,萵筍,豆腐,玉米,豆芽,豬肉,羊肉,亦是切成薄片利於燙熟,蝦丸,魚丸,福袋也都做好放在了碗裡。
捨不得也不可,今後開店了,隻會破鈔更多。
“好,不過這芝麻如何做醬啊?”
還灌了些臘腸,這臘腸煎起來也好吃,葉知薇實在受不了烤腸的引誘,油鍋裡煎了一盤出來,還煎了一些煎蛋,食材非常豐富。
火鍋料做好後,葉知薇就讓它放著自放涼,那邊的大骨高湯已經燉出了濃烈的香味,內裡程進寶的花生芝麻醬也磨好了,她拿出去又加工了下,裝在容器內安排。
“貧嘴,”葉知薇嗔笑道。
大骨湯濃烈的香味飄出,連帶著隔壁的鄰居都能聞到,不時都能聽到小孩子喧華的聲音想要吃肉。
那邊芝麻和花生都洗好了,葉知薇和mm合股搬進廚房,把芝麻倒進鍋裡不斷翻炒,直到把芝麻炒乾發作出香味,在鍋裡收回刺啦刺啦的聲響才行。
“好吃,太好吃了,薇薇,你的廚藝實在太好了。”
“好了,你們歇會兒吧,我做麻辣燙給你們吃。”
“感謝進寶哥。”
“來,我來吧。”
“好,”葉知歡敏捷抽出兩根洋火,看到姐姐滿頭大汗,拿出帕仔細心擦拭。
他都不敢想這湯如果拿來上麵該有多好吃,就是拌飯也是非常香的。
“這個臘腸好好吃,一口下去滿口留香。”
“快嚐嚐吧,看看喜不喜好。”
“好啊,我也想像姐姐一樣短長,做出好多好吃的。”