不枉她明天花了這麼多錢買食材。

十斤肥肉下鍋，煉出了滿滿一鍋油，油渣撈出來也能做菜，大把蔥薑蒜放出來，讓香味充分融入油中，在撈出來倒入辣椒，滋啦的聲音聽起來莫名很解壓。

“對，就像磨豆漿那樣就行，進寶哥，這裡就費事你了，等做好了，讓你第一個咀嚼。”

他都不敢想這湯如果拿來上麵該有多好吃，就是拌飯也是非常香的。

“感謝進寶哥。”

“姐，火鍋料就是這麼做出來的啊。”

直直對著女孩就豎起一個大拇指，這麻辣燙不但征服了他胃口，更是燙進了他的心底，暖洋洋，很舒暢。

程進寶中午剛從田裡返來，看到葉知薇在院子吃力磨著甚麼東西，當即放下鋤頭過來幫手。

“姐，這芝麻好香啊。”

葉知歡全程在一旁旁觀學習，辣椒有嗆人，但是卻很香。

接下來就要開端做火鍋底料了，做火鍋底料需求很多油，她明天買了很多肥肉返來就是為了煉油，當代油很貴，平常百姓做菜都隻是放一點點油，她也很捨不得。

“歡歡，小火。”

“好，”葉知歡敏捷抽出兩根洋火，看到姐姐滿頭大汗，拿出帕仔細心擦拭。

“貧嘴，”葉知薇嗔笑道。

葉知薇插手了奇特的秘方和香料，這是她去川省學習的時候，在一個大伯那學會的，他們家的火鍋底料特彆好吃，有一種特彆的香味，又麻又辣，回味無窮。

翌日一早，葉知薇就起來開端熬大骨湯底，將魚蝦清理出來剁碎，和麪粉攪和在一起捏成魚丸和蝦丸，過程有些費事，另有斷根掉魚蝦中的海腥味，她把葉知歡叫來一起幫手。

“歡歡，你把芝麻另有花生都洗出來，一會兒我要做成醬。”

大骨湯濃烈的香味飄出，連帶著隔壁的鄰居都能聞到，不時都能聽到小孩子喧華的聲音想要吃肉。

家裡有個小石磨，剛好用來把它們磨成醬。

“你看著我做，今後你也會做了。”

“進寶哥你先洗個手，我在做吃的。”

“薇薇，你們在做甚麼，我來幫你。”

王金蘭幾人坐在院中的樹下乘涼，葉知薇一人端了一碗，坐在中間笑著說道。

“好，不過這芝麻如何做醬啊？”

“對，到時候涼了會凝固成塊，甚麼時候想吃了就放一塊到湯中，燙甚麼都好吃。”

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還灌了些臘腸，這臘腸煎起來也好吃，葉知薇實在受不了烤腸的引誘，油鍋裡煎了一盤出來，還煎了一些煎蛋，食材非常豐富。

捨不得也不可，今後開店了，隻會破鈔更多。