為頭越_第三十七章 春節序曲三 首頁

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見她話越說超出度,馮振昌越來越惱火的模樣,馮一平真恨不得把那隻惹是生非的羊腿丟出去喂狗,那樣還費事。

等把桌子清算潔淨,家裡又忙起來。微醺的馮振昌用從省會帶返來的鹵料做幾斤鹵肉,馮一平和媽媽籌辦炸一種小吃。

另一方麵,又斤斤計算的短長。比如我家待客用的是三塊錢的煙,你家是兩塊的,近似的雞毛蒜皮事說不定會說上幾年的閒話,甚麼摳啊,不懂事啊。

上午,從馮家升家借來一個大木甑,把已經泡了一夜的糯米放出來,大鍋裡燒了一鍋水,上麵鋪上公用的木架,把木甑放在架子上,灶裡燒大火蒸。

她手上不斷,趁熱把這一臼糍粑揉成幾個大餅,鋪在簸箕裡。等略微晾乾,再把這一個個大餅切生長條,然後用油煎或者上麵的時候煮幾條,是鄉村常見的吃法。

馮一平又對馮振昌說,“爸,該煮肉了。”

做的各種菜,實在都說不上貴重,一個是要費些時候,第二油炸的多,以是平時做的機遇多少,以是才顯得昌大。

這類東西商店裡也有賣,叫貓耳朵,他們這裡的稱呼更雅一些,叫雲彩果。

馮一平和媽媽也冇閒著,把明天要用到的菜擇好,燒了些熱水洗潔淨,放著備用。

還能夠把長條切陳法則的薄片,放在熱油裡一炸,撈出來後和蝦片差未幾的模樣,味道也很好。之前大師遍及都困難,冇錢買甚麼零食的時候,家家過年都會炸一些。

做起來也很簡樸,熱水裡加上紅糖稀釋,然後用來和麪,講究的還加上幾個雞蛋一起和。麵和好了,放在熱灶上醒個半個小時,再把麪糰擀成片,再捲起來,切成薄片,放進油鍋裡小火炸,等變色時便能夠撈起來,香苦澀甜的,來拜年的小朋友都喜好。

炸完了雲彩果,又炸糯米圓子,這應當是本地特有的一種小吃,分歧於同名的徽菜名點糯米圓子。是用糯米粉加米粉和麪粉一起和,最後擀成一個個茶盅口大小的小圓餅,大抵一厘米厚,最後放到油鍋裡炸,變成金黃色的時候撈起來,就成了。每次燒菜,放在鍋的最上麵,在湯裡一煮,馮一平很喜好這一口。

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馮一平把糯米一勺勺的舀到石臼裡,三個大人一棍一棍的搗了起來。打糍粑要有力量,也是個技術活,幾小我也要有默契。

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炸了糯米圓子,再炸蘿蔔丸子,然後,還要蒸魚糕,總之,事很多。

梅秋萍一邊哐哐的大行動洗碗,馮一平都擔憂她會把鍋砸破,一邊嘟嘟囔囔的,“你就是見不到手裡有幾個錢,有了幾個錢你連本身是老幾都不曉得。”

過年的這些天,再苛責的大人對孩子也寬大了很多,很少罵,更不會打,大過年的如果孩子在家裡哭哭啼啼的,兆頭也不好是吧。以是這些天,真是孩子們的天國,吃好喝好玩好,做了錯事父母還不會指責。

等肉煮好,按常例,馮振昌切下幾塊瘦肉,叫馮一平吃,本身和梅秋萍也吃了塊連瘦帶肥的。

是不早,已經靠近半夜,草草的洗簌後,一家人趕緊上床睡覺。

蒸熟了,把甑用繩索一係,馮振昌和馮東明抬著它往壪裡公用的石臼那邊走,馮家升拿著三根棍子等在那邊,他們家的糍粑也才方纔打完。

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