“如何樣，能完成嗎？”沈香苗嘻嘻一笑：“完成的好了，多嘉獎兩塊紅燒肉！”

“成，聽你的。”呂氏點頭。

“咋了姐姐。”鐵蛋湊了小腦袋過來。

小半個時候以後，沈香苗翻開鍋蓋，開端大火收乾湯汁，放入香蔥段做裝點。

“就是得讓大伯和大伯孃曉得親疏清楚！”沈香苗道：“娘這事你彆管了，等下我先給三叔家送去，再讓鐵蛋找個由頭把爺爺奶奶請到我們家裡吃晌飯，如許倒是也不怕大伯那一家子打著孩子嘴饞的由頭從爺爺奶奶那邊要肉吃。”

將切好的肉塊放倒鍋裡煮十五分鐘擺佈，待血沫去淨，將肉取出，涼水衝潔淨後備用。

“這豪情好。”

沈香苗一眼就瞟到夙起幾近見底的麪缸，現在竟然變成了小半缸。

呂氏打了水，舀棒子麪和白麪開端和麪。

隻是沈老爺子和楊氏住在大房隔壁，如果隻給他們送，不給大房送，就更顯得親疏分瞭然。

“香苗來了。”沈福海放動手中編了一半的竹筐，拍了拍身上的竹子碎屑。

湯汁順著嘴角就流了出來，到嘴裡的肉，香味頓時四散開來，滿嘴都是肉香……

可肉又很燙，鐵蛋一邊倒吸著冷氣，一邊大嚼起來，一邊還滿口獎飾：“好吃，真好吃……”

“三叔三嬸倒是美意。”沈香苗感慨：“不如做了紅燒肉，給他們送去一些？”

“隻怕你大伯和大伯孃那邊又要說我們家偏疼了。”呂秀娥略有些擔憂。

第三步也是首要的一步就是炒糖色：鍋內放少量油倒入適當白沙糖，敏捷攪拌，待糖化開變成紅色且氣泡由大變小時敏捷關火，倒入適當開水。

“成。”呂秀娥點頭承諾。

“你大伯大伯孃那邊不給也就不給了，那你爺爺奶奶那邊……”呂氏欲言又止。

沈香苗笑了笑，伸手號召：“鐵蛋，鐵蛋，你過來。”

“也行，那我就多活一些麵。”呂氏又舀了半碗棒子麪到麵盆裡。

沈巧慧是三房最小的孩子，比鐵蛋還要小一歲，長得圓圓臉，大眼睛，非常靈巧敬愛。

光彩紅亮誘人，肥瘦適宜，香氣更是陣陣撲鼻。

“吃完了記得去叫爺爺奶奶來。”沈香苗端起盛了紅燒肉的碗，往上頭蓋了一層籠布，對擀好麪條，往鍋裡倒水籌辦燒開煮麪的呂秀娥說道：“娘，我去三叔家，一會兒就返來。”

“三叔。”沈香苗進了院子。

這類人，進家門一次就想打一次，還想吃她做的紅燒肉，做夢呢吧。

三叔手巧，農閒之餘經常編了草鞋、竹筐拿到鎮上賣，也能換些錢補助家用，因此三房的日子，過得也寬鬆很多。

三叔沈福海和三嬸張氏，都是勤奮仁慈的人，地步裡的農活忙完後，如果偶然候就來幫他們做農活，家中菜地裡的瓜菜蔬果，也老是往這邊送。

這必然是家中有些餘糧，又看他們孤兒寡母的不幸，特地送了一些棒子麪過來，好讓他們撐到收麥子。

沈老爺子和楊氏是長輩，該貢獻是得貢獻的。

並且，她還策畫著找三叔沈福海籌議些端莊事，剛好借這個由頭去一趟。

可這肉香直往鼻孔裡鑽，像帶了手一樣撓的貳內心癢癢的，也顧不得燙了，張嘴就是一口。

鍋內放少量油，放入蔥、薑、蒜、桂皮、香葉、八角等香料爆香，將肉塊放入鍋內煸炒，待肉表層泛金黃色時撈出。