固然如許的做法並冇有弊端，但沈香苗在嘗試了多次，又細心對比以後發明，如果將肉片直接放到炒好、燉煮好的紅油湯中直接煮的話，口感老是略有完善。

陸家就算是有錢，卻也是個商戶，那裡有資格進宮去嘗禦廚做的菜？

至於這道蒜蓉粉絲蒸絲瓜，是一道非常爽口且賞心好看標菜，做法簡樸，所用的食材也都是便宜易得的，但這道菜卻勝在平淡爽口，菜式因著是翠色的絲瓜上頭放著紅色的粉絲，以及最後裝點在上頭的一小片紅色小米椒，能夠說是賞心好看。

“陸少爺怕是醉的睡著了。”喬大有說道，幫著那友安將這醉倒的陸澤軒抬到了馬車上頭。

幸虧與晌中午分比擬，陸澤軒臉上的傷已略好了一些，不至於吃相瞧著像豬頭了，但也是吃了一個汗流浹背，滿腦門的汗珠，到是非常奸商。

如此一來，口感濃厚，麻辣鮮香，色香味俱全的水煮肉片便閃現在了人麵前。

並且玉米粒略帶了淡淡的暗香與甜糯，搭配嫩滑雞肉，再來就是紅辣椒的辣味，最後融會上青椒的爽利，多種口感相互輝映，卻又顆粒清楚，各有味道。

可醉成如許的陸澤軒，到是冇健忘要給沈香苗這五道菜，統共一百兩銀子的酬謝。

但看陸澤軒雖躺在地上不轉動，倒是收回了微微的鼾聲，時不時還咂咂嘴，嘟噥一句：“吃，好吃……”

但是，一杯美酒一口好菜，陸澤軒吃的是不亦樂乎，乃至於最後打了一個大大的飽嗝時，盤中已經是空空如也，除了一些菜湯兒以外，真的是連渣兒都不剩。

因此沈香苗在做水煮肉片時，都先將切的薄薄的嫩裡脊肉片和黃豆芽等放入開水中焯熟，如許一來能去除肉片中的血沫，去掉黃豆芽本身的豆腥味，並且開水汆燙，也更能掌控時候，將肉片做的更嫩。

偶爾出來倒茶水的跑堂瞧著陸澤軒這一幕，都不由得撇撇嘴。

真的是連渣兒都不剩啊！

就連跑堂的自個兒，瞧著桌上那噴香非常的菜肴時，也都忍不住舔了舔嘴唇，嚥了咽口水，乃誠意裡頭策畫著，等下如果那陸澤軒吃剩下的菜，要不要偷偷嚐個鮮兒。

金玉合座這道菜，能夠說是不管從賣相還是口感上，都擔得起如許的名字。

最後的重頭戲，在於那道金玉合座。

四周人都是忍不住笑了笑。

看著陸澤軒酒足飯飽以後，在友安的攙扶下，搖搖擺晃的出去下了樓梯，來清算盤子、筷子的跑堂伴計，頓時非常愁悶。