胡大發低頭看著剛潔淨出來的盤子碗，新店新餐具，鋥光瓦亮，胡大發的點頭代表著對勁，看得兩個洗碗工也笑逐顏開。

“劉姐，這個水該換了啊，為了潔淨，這點水還是要捨得的！”胡大髮指著已經很臟的水池說，“潔淨的不錯，持續保持！”這句話是他從李哥的嘴裡學到的，很有官腔，但是簡樸的說法能包含很深的含義，這也是胡大發研討了好幾天賦接管這類說法的啟事。

小王還是阿誰小王，從老店過來的，現在已經是端莊廚師了，同時，還和胡大發住一個宿舍，你說這類乾係還不能搞點特彆化，那還需求甚麼乾係呢！

胡大發在飯莊，想不到這些，最多就是跟在李哥前麵，學習是最首要的，其他都是主要的。一開端，李哥還是言傳身教，但是厥後，偶然候就用心的把胡大發支開了。固然胡大發很樸拙，但是想學本領，就得偷學。

“恩！”白經理點著頭，“好！你去覈算一下，到底哪個更便宜一些，還得要安然啊！另有彆的嗎？”

“嗬嗬！”胡大發笑了笑，伸手拉起袖子，摸到出水閥上麵的金屬鏈子，用力拉起，臟水嘩嘩的激流而下。

“噯！好的主管，您放心。我們就是先歇會兒，一會兒就換水！”

“哦！”楊大廚歪著腦袋，湊著胡大發點著的火，承諾著，“實在應搶先上去的，這不，另有點菜充公出來呢！”邊吸著煙，邊指著身邊的幾筐鮮菜。

“哦！”胡大發承諾著。本來老店的二廚，到了這裡，已經升為大廚了，但是白經理卻一向叫他二廚，想來是記念之前的老乾係吧！

“噯，小王！楊哥呢？”胡大發和後廚的乾係是相稱緊密的，就這點來講，其他的幾位主管都很戀慕這個事，特彆是走到後廚排闥就進，彆人出來，起碼要敲拍門，和內裡的大廚打聲號召。

“哎呀，主管，阿誰水臟啊！”兩個大媽都從速過來，恐怕臟水濺到主管身上。

“楊哥！”胡大發從本身兜裡摸出煙來，磕打出兩根來，遞給楊二廚和新來的二廚，應當是楊大廚了。“汪哥，續上！”

年關難過！這句話對於普通企業來講，很有事理，收賬，付款，禮品互換，獎金嘉獎，年會吃喝，迎來送往，很多近似的事情交叉在一起。

“嗬嗬，小胡啊！你是被前次嚇到了吧！”楊大廚笑眯眯的問，“明天小王值班，帶著人潔淨呢！噯，大發，經理找我不會也是這個事吧！這可真是，一朝被蛇咬，十年怕井繩！”

但是對於飯莊來講，年底是最好掙錢的時候。最大的題目隻要一個，就是人手。人手夠，如何掙錢如何有，人手不敷，還不如從速關門放假，結壯過年。

“楊哥，先說閒事，經理在樓上五福臨門包間等你，抽完這根就從速上去啊！”胡大發打著火，緊盯著說道。

“不消，這個題目我也重視到了，實在我們能夠買個燒燃氣的爐子，阿誰更熱，並且熱得快，燒燃氣還便宜，我們空調的裝備應當是夠了，夏天的時候，看看冷風就行了。我們這裡寒天短，過年的時候，偶然候都不冷了，實在冇啥事！”李哥也對這個題目頒發著本身的定見。

“那好，就如許吧！名單，今晚奉告我，最遲明天一早。下週，必須肯定能來兼職的職員。另有覈算本錢的事情。”白經理持續用那春筍一樣的手指，點著麵前的幾小我。“大發，下去把二廚叫來。”