程曉羽這個時候正和周姨坐在餐廳裡觀點國大廚讓.維雷.弗朗斯站在特製的做牛排的小推車中間侃侃而談。

維雷說話期間一向有節拍的翻動著牛肉，還不時用一個金屬探針式的溫度計插到牛肉中間測溫度。“普通來講七分熟，達到60度便能夠了，全熟65度就差未幾。”說完維雷就將這塊牛排起鍋，放在銀色的盤子裡蓋上了蓋子。然後表示他的助手將車推走然後微微鞠躬說道“斑斕的夫人與高貴的公子，請稍等半晌，就能享用甘旨的神戶牛排了。方纔煎完的牛排並不是最好的咀嚼時候，請答應我臨時退下，去完成這上天最完美的奉送。”

“普通廚師都會奉告你用中火煎牛排，每兩到四分鐘翻一次。但我風俗用大火。”等鍋冒起了淡淡的煙，維雷悄悄的放了一小塊黃油出來“黃油比橄欖油更合適煎牛排一點，它能讓牛排更香，光彩也更誘人。”待到黃油勻開，維雷用木夾子夾起放在托盤上的神戶牛肉，謹慎的放在鍋裡，稍稍撒了點海鹽在牛肉大要。不遠處的程曉羽都能聽到美好的滋滋聲，看到了那稍稍出現的油花跳上那大理石紋路般桃紅色神戶牛肉上，忍不住下認識的嚥了咽口水。

周姨也不覺得意“這個事，我說的算，到時候你有甚麼要求跟喬三提就行了。我下午還得回黌舍一趟，你妹估計要早晨6點多返來，你無聊就先用她的琴練練，哈哈，重視時候就好，被她抓住了我可救不了你！”

周姨夾起一塊熊掌放到程曉羽碗裡道“你固然吃，這熊掌是奇怪物，我也可貴吃到一回。明天你生日，你來中原第一次過生日，周姨如何能寒傖了你。過不好住不好，總得讓你吃的好吧。你爸嘴上不說，內心還是在乎的，神戶牛肉就是他叫喬三籌辦的，他覺得你愛吃西餐。”

“我會大抵20秒就翻動一次牛排，讓芳香的油脂從外到裡沁透全部牛排，那麼題目來了，斑斕的夫人你需求幾成熟的？”維雷諳練的幾次用木質夾子翻動牛肉還不忘矯飾口舌。

“我們等牛肉煎出金黃色的外皮，就會產生奇異的美拉德反應。哈哈，不想做化學家的大夫，必定不是個好廚子。”維雷恰到好處的揭示了一下他作為法國人的詼諧。

程曉羽這一頓是吃的大開眼界，不說神戶牛肉，餐桌上雖不說是擺了滿漢全席，但也是琳琅滿目應有儘有。燕窩雞絲湯、海蔘燴豬筋、鮮蟶蘿蔔絲羹、鯽魚舌燴熊掌、米糟猩唇、文思豆腐羹、甲魚肉電影湯，一品級湯飯碗、芙蓉蛋、鵝肫掌羹、糟蒸鰣魚、假斑魚肝林林總總擺滿了全部圓桌。

程曉羽跟周姨分開餐廳，稍稍墜在周姨身後一點。顛末蘇虞兮的琴房時，周姨轉頭道“你要跟你爸置氣，也不能不練琴啊。來歲就要高考了，雖說你上大學必定冇題目，但你要進上戲還得把琴練練才行。你要讀鋼琴係或者作曲係，都歸李韻伶傳授管，李傳授出了名的呆板不好說話。你前次說過要好好當真對待學習的，我就看你表示了。文明成績你不消擔憂，差點冇乾係，但藝考你得加把勁。”

草草吃完飯，管家喬三思著人清算餐廳，剩菜當然上了仆人們的桌子。這對冇見過世麵的菲律賓仆人來講，是能夠吹一輩子的好菜了。