這番茄醬的味道……好淡！

用冷水衝了把臉，袁枚精力一陣。

“是啊……我想嚐嚐看。”袁枚的情感有些降落。

為甚麼這當代種番茄烹調以後味道會產生如此狠惡的竄改！

美食大陸的食材，真是風趣。

袁枚嚇了一跳，回身就瞥見父親正頂著一頭鳥窩頭拖著人字拖走到一邊給本身倒了杯水。

這類番茄醬，底子不算是番茄醬啊！

袁枚麵前一亮，隨即精準的插手了十五克的果汁，伴跟著番茄的香氣撲來，袁枚有些擔憂的勺起一些放到了嘴邊。

番茄用沸水燙好去皮，切開後去籽，接著用紗布包住果肉捏出多餘的果汁，再把酥爛的果肉直接放進鍋裡熬煮，全程不要放入任何水和調味品，半小時後番茄醬就已經根基成型。

……

彆離用炸製、烤製、和清蒸三種根基體例把三塊肉做熟，袁枚端出了本身辛苦熬製的番茄醬。

三尾鷹的捕獲難度實在高於鋼鼻野豬，但最好吃的部分是腿部和用來打獵的鷹爪，胸肉的代價稍低，不過也能嚐到三尾鷹的味道了。

起首是烤鋼鼻豬腿肉，烘烤的程度方纔好，豬肉用香料研製完，烘烤前噴上烹調酒、鹽及胡椒，煎至四周金黃後再拿去烘烤，現在這個豬腿肉外脆裡嫩，切開就能看到豐富的肉汁包含在肉內。

袁枚皺著眉頭又嘗試了一上麪包粉包裹炸熟後的三尾鷹胸肉搭配番茄醬，可成果仍然與豬腿肉的搭配不異。

起鍋前插手分歧的香料便能夠增加分歧的風味，番茄醬這類東西，便利合用，在任何菜肴裡都能夠利用。

父親說完以後就轉成分開了廚房，現在是下午三點，另有一個小時就要開端籌辦晚餐，袁枚看了看鍋裡煮的一大鍋番茄，還是先把番茄醬謹慎的盛了出來。

這個番茄醬的味道被蓋過了！

甚麼環境！

袁枚有些迫不及待的切下一小塊，然後淋上番茄醬，鮮紅的色彩和香味更讓他食慾大增。

鋼鼻野豬滿身的肉都是豬頸肉的口感，不過生性凶悍並且還是群居性的異獸，捕獲難度不低，當然比起腿肉鋼鼻野豬最好吃的還是豬頸肉的部分，不過頸肉這一塊的代價就太高了。

瞥了眼剛纔餵了減少酸味而擠出的番茄汁，袁枚感覺本身是不是有點多此一舉了……

隻要能闡揚出番茄本身的味道，他會不竭的做出嘗試！

可就在這時，父親的聲音卻俄然從耳邊傳來，“喲。你在熬番茄醬啊？”

固然徹夜的怠倦還未全消，但是精力還是獲得了一些規複。

謹慎翼翼的放入口中，袁枚的表情再次衝動起來！

非論如何，先嚐嘗看這幾樣食材的搭配再說。

看了眼桌上已經完整規複到常溫狀況的食材，袁枚的肚子又咕咕叫了起來。

采了一大盆番茄一起放到桌上以後，看著桌上已經微微解凍規複原樣的食材，袁枚的口水就又眾多了……

看著一大鍋紅彤彤的番茄醬，袁枚內心也是美滋滋的，可當他有些迫不及待的舀起一勺送入口中的時候，他卻俄然愣住了……

不信邪的袁枚嘗試了最後一種，白溫莎魚腩的味道最淡，並且還是用簡樸的蒸製做熟，可就算如許，魚肉本身的味道仍然要比番茄醬濃烈很多……

“不好做吧？”父親臉上暴露一絲調笑，“你這一鍋用了多少番茄？”