一係列的操縱如同行雲流水普通, 讓唐謙恭唐柳靜兩人看得目不轉睛, 看著那白生生的肉塊在他的手中,像變神通一樣變得紅潤油亮,披收回令他們都冇法順從的香氣。這類做法在他們看來是前所未見的,靈廚一道一貫講究的是純粹二字,靠的都是食材本身的原汁原味,儘量少增加東西,以最大程度的保持靈膳中靈氣的純度。隻是如許的食品吃多了,畢竟還是略顯寡淡了一些。
怪不得家主和張管事都如此看重那位副掌廚,還將雲嵐節的重擔都拜托給了他,本來竟是有這般入迷入化的技術!他們本來被抽調來幫手的時候,心中另有些抱怨,此時倒是一點那種設法都冇有了,隻感覺本身榮幸至極。那種前所未見的菜色,如果能夠學會,等雲嵐節結束後,他們回到本來的食肆,就將成為他們今後晉升的本錢。
配房的門一開,濃烈的香氣就衝了出去,引得隔壁後廚中的三名新來的靈侍都忍不住探頭出來張望。
“這還用問?李掌櫃對那兩道菜讚不斷口,頓時命人取了一些給家主送去了。”唐謙與有榮焉地說道,“李掌櫃還說了,光憑著剛纔那兩道菜,他就有信心能讓玄天宗的仙長們對我們唐家食肆另眼相看。”
“啊呀,剛纔阿誰紅色肉看著可真誘人,必然特彆好吃!”
但唐紹言絕佳的資質放在那邊,他成為靈廚很明顯隻是時候題目罷了,就算本身不教,今後他也能學會。倒不如乾脆教了那小子,然後將他的十道靈膳的做法全都學過來!
自從唐紹言來到了他們食肆,每天都會給他們帶來不小的震驚,像如許油炸、煸炒的烹調體例,是他們向來都未曾想過的,可恰好做出來的靈膳味道甘旨非常,濃烈鮮香的滋味常常都震驚到他們的味蕾。
之前他還對於張珣讓他用兩道三品湯藥的製作體例去與唐紹言做互換的事情非常衝突,現在竟是模糊有些擺盪起來。他本來感覺玄天宗的仙長們底子不會對如許冇品冇級的低等靈膳感興趣,但是在聞到這霸道的香氣後,他又冇那麼肯定了。連他都被勾起了食慾,又何況那些仙長們?如果唐紹言得了仙長們的青睞,那另有他甚麼事?
差未幾又等了一刻鐘,唐紹言用大火將紅燒肉收汁後,紅燒肉便也完成了。
唐紹言用靈力將這些肉塊中所包含的靈氣激起出來, 然後便開端製作紅燒肉。
唐悅寧更是直接拉住了唐謙,開口扣問他手上端著的是甚麼菜。唐謙好脾氣的將兩道菜的名字報給了她,隨後便分開了。
這道菜做起來的時候比做紅燒肉要短很多,是以很快就裝盤出鍋了。
“太好吃了!”兩人異口同聲地讚歎道,然後忍不住又夾了一塊。
他將火點起, 用中火將鍋燒熱, 倒入少量油,放入切好的五花肉用中火漸漸煸炒至熟透,豬肉的香氣垂垂滿盈在了屋內。隨後用小火炒出糖色, 再將煸炒熟了的五花肉放入此中,然後換大火翻炒, 力求讓每一塊肉都裹上糖色, 隨後再放入黃酒和醬油持續翻炒。沿著鍋邊加水, 水麵和肉持平,然後用大火燒開, 再轉小火慢燉。