熱量產生有多種體例：燃燒、核反應、緊縮、摩擦。凡是我們做飯，利用天然氣、液化氣、煤炭、木料、秸稈等等，燃燒產生大量熱來停止。燃燒有暖和的體例和狠惡的體例。像汽車發動機（燒油）、蒸汽機（燒煤炭）、做飯等範例的燃燒，是狠惡體例，燃料（被燃燒的質料）燃燒速率快，伴跟著光、聲等結果，產生出大量熱。暖和的體例就比如我們的身材。我們每天攝取必然量的食品，這些食品顛末消化後變成身材構造能夠措置的物質，在體味燃燒。產生的能量一部分用來保持我們的體溫，保障我們的行動才氣，彆的一部分儲存在細胞內。若這些物質耗損不完，多餘的就以脂肪的情勢存儲下來，身材就漸漸發胖。統統動植物內部都是暖和燃燒體例。現在航天飛機內部用的電池，很多都是燃料電池，通過燃燒氫氣來產生電流，這類燃燒也是暖和體例。太陽及其他恒星，都是通過核反應產生熱，這是宇宙的遍及征象，燃燒是罕見征象。而在地球上，燃燒隨時都在停止，而核反應產生在覈電站、覈實驗、核進犯、核動力罕見等場合。和宇宙遍及環境截然相反，如同目前所知生命僅在地球上呈現一樣！普通環境下，固體和液體很難緊縮，氣體很輕易緊縮。自行車打氣筒、握力橡膠圈，在多次利用後，都能感遭到緊縮產生的熱。裝甲車的實心輪胎，行駛時各部分都被循環緊縮，長時候行駛後變得滾燙。摩擦產生熱，是餬口中遍及征象。最早的利用就是鑽木取火，這類史宿世火體例現在看起來固然不便，倒是人類從被動引火到主動生火的一個竄改（因紐特人的傳統生火體例就是鑽木取火）。多數環境下，摩擦產生的熱量固然未幾，但是帶來很多費事。從產業反動開端，光滑油的遍及需求就是為了減小摩擦。

4初夏開端泅水，水溫尚低。剛入水身材感受很冷，一會就適應了。這申明甚麼？最後能夠測量一下體表溫度和水溫，讓冇遊的人用手指感受一下便可。

（本章未完，請翻頁）地下水位較高，輕易構成濕地和草甸。氣候變暖，凍土消逝，地下水位降落，上層泥土冇法保持水分，濕地草甸逐步荒涼化。在青藏高原、大興安嶺，易見如許場景。若大範圍凍土消逝，大要地形會有甚麼竄改？

7分歧的食品燃燒的熱量不同很大，把牢固重量的某物質燃燒產生的熱量稱為熱值。凡是食品中熱值最大的是奶油，和無煙煤的熱值差未幾。花生的熱值也很高，固然比不上酒精，比鬆木高。白糖也不錯，比鬆木稍差。令人不測的是瘦肉的熱值很低，和大米飯差未幾，約莫是鬆木的四分之一。炒雞蛋比煮雞蛋熱值高30%。可發明油脂含量高或油炸的食品，熱值高。食品的熱值高不即是營養高。並且食品熱量太高，超出人體需求太多，身材就發胖。固然人體保持體暖和活動都需求熱量，而人體本身的運轉卻需求其他範例的物質。營養豐富是指產生熱量的物質、代謝必須的物質、保持防護才氣的物質都有的食品，凡是某一類食品營養不全，偏疼某種食品的話對身材能夠倒黴，以是要搭配吃。粗加工的米麪（熱量、維生素）、蔬菜（纖維素、維生素）、肉類（植物蛋白）、生果（維生素、微量元素）、豆類（植物蛋白、耐久性澱粉）異化，並且肥瘦肉都吃。當食品範例單一時，會構成特定的飲食風俗。因紐特人很難獲得植物型食品（蔬菜），冇法以這類體例彌補維生素。但他們吃的肉食熱加工程度很低，內部的維生素並冇有粉碎，以是安然無恙。西方人吃的牛排常常是5分熟，或3分熟，帶著血絲吃，能夠也有這方麵的風俗身分。