“實在這個‘灰’說的不是它的色彩。”劉小寧解釋道：“這裡的灰，指的是蓬灰。”

命裡偶然終須有，命裡無時莫強求。

但這類濃稠又和真正的稀飯有些彆離，分歧於稀飯那種水米融為一體的感受，甜醅子內裡的青稞和甜湯涇渭清楚，青稞還保持著必然的硬度，門客能夠用筷子毫不吃力的夾起。

“真的啊？”江蓓思疑的問道，她從小就不喜好醪糟、酒精美克力這類食品，固然甜味本身她很喜好，但是當酒精和甜味放在一起，在江蓓看來就變成了一場災害。

美食當前，不成孤負。

“冇錯。”劉小寧點頭，說：“灰豆子裡的蓬灰能夠讓豆子變的綿軟，又製止了長時候的蒸煮導致豆子的口感完整成為豆沙，同時還能讓湯裡多一種介於苦澀和淡甜之間的味道，很合適不喜好不喜過於甜膩的人。”

“那為甚麼甜醅子喝灰豆子前麵都有個‘子’啊？”李昊看江蓓端起灰豆子，俄然問道。

抱著如許的動機，劉小寧以一個比較等候的表情，從碗裡舀出一勺。

“哦，怪不得呢。”李昊墮入回想，然後俄然拍了一把劉小寧問道：“二寧，你曉得207的阿誰頭挺大的哥們嗎？”

甘旨度：19

江蓓喝著甜醅子，明顯表情不錯，也笑道：“是的，感謝哥。”

先容：西北地區的特性美食，去筱麥或青稞發酵而成

“甜醅子酒精味很小，並且內裡放的青稞，口感和醪糟辨彆很大，喝起來還是很清爽的。”劉小寧也幫著李昊保舉，說：“你真能夠嚐嚐。”

劉小寧吃了一口甜醅子，想了一下無果，迷惑的看著李昊，隻見那貨強忍笑意，然後裝模作樣的說道。

“恩…我不喜好吃帶酒精的，算了吧。”江蓓躊躇一下，還是冇給表哥麵子。

物品：甜醅子

劉小寧捂臉，說：“不是阿誰‘棚’，是草字頭‘疏鬆’的‘蓬’，這個蓬灰是指一種從金城特有的植物裡提取出來的食用堿。”

江蓓這時麵前一亮，說：“這個我曉得，我那次去金城吃牛肉麪的時候，他們說內裡就用了蓬灰。”

能量值：10

……

灰豆子在吃的時候，必須是不涼不熱，溫度恰好入嘴，和甜醅子一樣也是夏季夏天都能夠吃。

“二寧，為甚麼這個稀飯要叫灰豆子啊？”

“棚灰？”李昊一愣，嫌棄道：“那多臟啊。”

“之前看到一句話說是‘春夏秋冬一碗甜，醅裡醉夢幾百年’，看來你現在也能夠同時嘗甜味和酒味了。”甜醅子夏天降暑、夏季消火，有甜有酒，劉小寧感覺這話很好的概括了它的特性。

“估計因為甜醅子裡的青稞最大程度上的接收了酒精，導致內裡的酒精味和糖的甜味不再牴觸。”劉小寧看江蓓又舀了一大勺甜醅子，解釋道：“並且這個甜醅子是冰鎮的，消弭了膩的感受，以是讓人接管起來輕易的多。”

李昊的這番狗腿行動讓劉小寧冷眼鄙夷。

“真真的，清爽的不可。”李昊從速拍著胸脯答覆，說著還到店裡重新拿了把勺子，遞給江蓓。

“江蓓，這個甜醅子不錯。”李昊吃了一口，然後把本身那碗往江蓓那推推，表示她能夠嚐嚐。

“如何說？”

灰豆子也是西北特性之一，狀如赤豆粥，隻不過它用的是麻色豌豆，並且插手了紅棗、白糖等。