吃了兩顆烏欖夾了兩筷子橄欖菜以後，蕭雅韻不再抱怨，溫馨的端起碗喝起粥來。

蕭雅韻撇撇嘴，“就那樣，還冇我外婆煮的好吃。”

除了這兩樣鹹雜以外，我還點了一份醃製的貝殼。用開水燙過的貝殼洗潔淨醃製，插手大量的蒜末，鮮紅辣椒，蔥花，醬油，魚露，然後淋上熱油，端上來的時候香氣四溢，又辣又鮮的味道讓人大喊過癮。

蕭雅韻把付出寶微信和簡訊挨個看了一遍以後才把手機還給我，哼哼道：“算你聽話，早餐吃甚麼？我餓了。”

我之以是會拉著蕭雅韻來吃這些東西的啟事美滿是因為大學時候熟諳的一個潮州的朋友，一次偶爾一起談天聊到故鄉美食時候這傢夥冇先容粽球，冇先容蠔烙，冇說腸粉，隻說了這潮汕的早餐。

“你敢！”

至於橄欖菜，這玩意兒在超市常常和鹹菜或者所謂的下飯菜擺在一起，說是橄欖菜但是端上來的倒是芥菜。這類食品是取橄欖甘醇之味，芥菜豐腴之葉煎製而成。

蕭雅韻一皺眉頭抱怨道：“又喝粥啊，昨早晨就喝的粥，我們就不能換點彆的嗎，這裡但是廣東啊，不如我們去吃廣式早茶？”

“砰！”

我大汗，“這裡是潮汕哪來的廣式早茶。”

大虎和二虎同時哀鳴一聲，死命的拍翅膀證明本身再胖也能飛得起來。

如果把取橄欖甘醇之味，芥菜豐腴之葉煎製而成這句話翻譯一下，那就是如許的——先選用碧綠豐潤的鮮橄欖，去其苦澀，幾次番炒，儘取香馥之味，留其貴重橄欖油成分，插手精選芥菜葉，並節製分歧火候，漸漸攪伴，欖汁、香油漸滲此中，使其逐步烏黑亮澤。經十個小時以上的文火煎熬，佐以香料，方製成滑潤爽口的橄欖菜。

鹹雜，在潮州話裡是小菜的意義。白粥配著鹹雜，也是潮汕人最淺顯也是最遍及的早餐。

我苦笑著不曉得該如何解釋這個題目，想了半天以後才調巴巴給出一個答案，“廣東早茶是廣州那邊人吃的啊，這裡是汕頭，風行的是潮汕菜。這裡的人吃早餐不吃早茶，吃的是彆的具有本身特性的東西。”

但是這明顯冇有起到任何感化，蕭雅韻直接忽視了這倆不幸孩子想要儘力證明本身的表情，直接關上了房門。

我笑著看著蕭雅韻有句話冇說出口，但是能讓你想起家的味道，這一點就足以賽過你早上不依不饒想吃的廣式早茶啊。

吃完早餐走出粥檔以後我笑著問蕭雅韻這早餐如何樣。

我笑道：“彆這麼嫌棄的模樣，可不但僅是鹹菜。”

千哄萬騙才把蕭雅韻從旅店裡紅出來帶到了一家間隔旅店不遠的粥檔裡，等坐下來粥跟鹹雜都上來以後，蕭雅韻絕望道：“甚麼嘛，不就是鹹菜嗎？”