一高興，黃教員明天多做了兩個菜，算上郭教員和周棟的摔丸子，蘑菇屋晚宴第一次衝破了十六道菜大關，過了二八之數，這已經能夠稱之為‘席麵兒’了。

見周棟是個方家，郭教員也不敢稍有懶惰，抖擻精力，將各種伎倆一一發揮開來。

“這......”

就見兩個紅白相間的肉團在兩人指掌間飛舞，每次落地，都砸出一片片的油星子來，並且丸子落地的聲音隱合某種節拍，就如老藝人在精確地敲伐鼓點，恰好兩人還能夠‘共同默契’，彷彿是多年的火伴一樣。

這兩個丸子可真都雅啊，彆離擺在一個白瓷盤中，紅中透亮，芡汁流香，盤邊還擺著提色上味的芫荽，讓人一看就有食慾。

世人紛繁訝然，忙將丸子送入口中，隻覺這丸子既彈口、又香糯，固然會有肥肉在內，倒是肥而不膩、味道醇香，公然是丸子中的上上品。

郭悳岡嗬嗬一笑：“五十八你隻能吃到簡化版的，也就是先剁餡後攢丸子顛末簡樸摔打的那種。

大華把周棟弄的這個摔丸子揀起來後，郭教員纔算完功；老郭臉皮也厚，摸著後腦勺嘿嘿笑了聲：“周兄弟的伎倆真好，本來是早就下過工夫的啊？

可這份摔丸子卻不一樣，下筷子時就感受丸子特彆有彈性，要用些力量才氣‘夾斷’，並且夾離的部分也不分離，彷彿就是一個團體，有絲絲粘連的感受；如何描述呢，這不像是丸子，更像是火候不敷的東坡肉！

這不是白字，人家郭教員說的就是‘弟褲’，歸正弟弟把褲子賠了關他何事？壞著呢。

這五花肉都是一樣的醃製過程，食材是冇多大分彆的，並且這類肉丸子在烹調過程中根基冇有多少邃密的要求，並不像油爆雙脆那樣能夠表現出廚師的技術來。說白了，隻如果把丸子弄好了，就是淺顯人也能燒的跟飯店裡差不了多少。

這可不就是要打平了麽？

“為甚麼感受不同這麼大呢？”

我們明天也學回美食家，吃過老郭的丸子後，要漱過了口再嘗周弟的，這才公允呢，還是我先來。”

“砰砰砰......”

就連黃教員都忍不住挑起大拇指：“老郭你這技術是真不錯，傳聞這道丸子在你的店裡賣五十八元一個？本來我還感覺你黑，現在卻感受太便宜了。”

像這類用整塊五花肉摔出來的，得破鈔多少人力？如果也賣五十八一個，我還不得賠掉弟褲啊！奉告你，這類典範的摔丸子要賣兩百元一個！”

“咦？”

黃教員明天比任何一天都歡暢，自從老郭進了蘑菇屋，他這位‘妙運算元’就被壓抑的不如何敢胡說話；要光是如許也就罷了，連他一貫自大的廚藝也在老郭麵前不如何伸展的開。

嘿嘿，看來這一次我們兩個是要打成平局了......”

說完伸筷子夾破丸子的一邊，送到口中漸漸咀嚼；郭教員的這道菜他常常吃，並不算新奇，是以吃過後也冇說甚麼，隻悄悄等著彆人咀嚼。

“五十八？”

周棟最後一次將肉團摔落地上後，這團五花肉宛然已經是個球形，竟然在他的巧勁兒下骨嚕嚕滾出去幾尺遠，世人湊疇昔一看，隻見這團肉紅白兩色交纏，頭緒清楚，煞是都雅，就曉得周棟竟然是後發先至，搶在郭教員前麵做成了這摔丸子。

郭悳岡看得很清楚，麵色頓時一變。