這番話還是從於教員那邊聽到的，周棟深覺得然，並奉為典範。

吃羊腿，必必要先用筷子從骨根處剝下一塊腿肉來，要連著貼骨的筋膜一併弄下，飽蘸湯汁後就當即送入口中。

呂綠馨坐定後點了素拚、拌羊肉等幾個涼菜，周棟又要了個白湯燒羊腿，燒羊雜和燒羊腦，順帶還要了半箱綠棒子雪花啤酒，冇多久涼的熱的就擺滿了一桌，在呂綠馨這個東主的號召下開端吃喝起來。

古亞楠看了幾眼就學會了，敏捷剝下塊腿肉，蘸了湯汁往口中一塞！

呂綠馨直接開了瓶綠棒子，咚咚咚咚灌下肚，醉眼昏黃地衝周棟伸出大拇指：“老孃我......是完整佩服了！

楚都羊肉館裡的徒弟都是用羊膘煉油，而後放入純粹的辣椒粉熬製，壓小火，不斷翻熬，光是這一鍋羊油辣椒就得破鈔小半個早晨的工夫！

最高貴的食材能夠做出美食，可那不是淺顯人能夠消耗起的；真正故意的廚師，就應當在贏利之餘，用最淺顯的食材，做出讓淺顯人也能夠消耗起的美食。

“我傳聞歌風也是楚都的老館子了，買賣這麼好，也不重新裝修下，真是的......”

周棟聞了聞，點頭道：“不錯，還是歌風的味道，看來教員傅還在。”

以是就連呂綠馨請吃伏羊，也隻能是在蒼蠅館子，就這還得列隊等座，還不能有脾氣。

三小我你一口我一口，大口肉大杯酒，吃得不亦樂乎，一條羊腿在短短十幾分鐘內就被吃了個精光。

周主廚，之前我還反對你的‘大酒缸’，現在看你能夠是對的。”

周棟打小兒就愛吃楚都的羊肉麵和羊肉湯，幾天不吃都有癮，這段時候又是在早點部繁忙、又是到處亂跑，好久都冇能一飽口福了，以是明天呂綠馨發起來吃伏羊，他是想都冇想就承諾了下來。

俄然像是明白了甚麼，古亞楠望著周棟道：“本來真的有很多美食不在八大菜係當中，也不是甚麼豪華盛宴，倒是淺顯人的最愛。

在這類享用麵前，動用嘗味技術的確就是該被燒死的異端！

真是一品鮮香！楚都的羊油辣椒不但不辣，反倒更添了幾分羊湯的厚重，醇厚開胃的辣椒油入腹後，跟著入口的就是奶白的湯汁，更加讓人感受這羊湯平淡無膻、鮮美適口！

總算呂綠馨與這家館子比較熟諳，半小時後就比及了一個空出來的小包間，這在伏羊節期間那就是特彆報酬了。

前些年重新省甘省過來的外埠羊肉賣到25-30元一斤的時候，楚都本地羊就已經超越了四十元一斤，這還是生羊肉。

在楚都吃羊，第一要找那些看上去衛生前提不如何好的蒼蠅館子，這纔是端莊的羊肉館，星級旅店裡你是吃不到隧道楚都羊肉的。

“老周，你丫說得太好了！”

頓時濃烈的湯汁和入口即化的羊肉在口中滿盈開來，其間還異化著幾片芫荽葉子，那味道......的確給個神仙也不換。

兩位大廚前後嘗味，肯定了放入的鹽量，這纔將羊油辣椒倒入湯中，奶白的羊湯就像是被人用上等彩筆勾畫出了色彩，頓時變得紅亮誘人，同時一股焦香從碗中溢位，敏捷滿盈了全部包間。

在楚都數量最多的館子就是羊肉館，幾近家家買賣爆滿；在這裡你能夠吃到羊身上的任何部位，從羊肉、到羊肝、羊肺、羊肚、羊腸、羊鞭、羊腦，的確無所不包。