在楚都數量最多的館子就是羊肉館，幾近家家買賣爆滿；在這裡你能夠吃到羊身上的任何部位，從羊肉、到羊肝、羊肺、羊肚、羊腸、羊鞭、羊腦，的確無所不包。

俄然像是明白了甚麼，古亞楠望著周棟道：“本來真的有很多美食不在八大菜係當中，也不是甚麼豪華盛宴，倒是淺顯人的最愛。

楚都人吃羊乃至活活吃出了一個節日，都說羊肉性熱，小夥子吃多了能滾涼炕，楚都人就恰幸虧入伏時吃羊！

就如許的羊油辣椒，連九州鼎食的餐廳內都未曾備有，畢竟本錢劃平生羊肉，又不是專門的羊肉館子，熬少了不值，熬多了又賣不但。

吃羊腿，必必要先用筷子從骨根處剝下一塊腿肉來，要連著貼骨的筋膜一併弄下，飽蘸湯汁後就當即送入口中。

兩位大廚前後嘗味，肯定了放入的鹽量，這纔將羊油辣椒倒入湯中，奶白的羊湯就像是被人用上等彩筆勾畫出了色彩，頓時變得紅亮誘人，同時一股焦香從碗中溢位，敏捷滿盈了全部包間。

周主廚，之前我還反對你的‘大酒缸’，現在看你能夠是對的。”

前些年重新省甘省過來的外埠羊肉賣到25-30元一斤的時候，楚都本地羊就已經超越了四十元一斤，這還是生羊肉。

周棟微微一笑，看了眼古亞楠道：“天價私房菜有存在的代價，大酒缸也一樣；並且在大酒缸裡，不管是有錢的大佬、還是淺顯的老百姓，他們都能夠咀嚼美食。

楚都的燒羊腿是盛放在大號的湯碗裡的，羊腿半隻浸泡在奶白的羊湯中，半隻搭在碗沿兒上，中間放著小碗的精鹽、羊油辣椒和洗過切碎的芫荽，客人能夠本身調劑口味。

牆壁上刷的106塗料都泛黃了，地磚一看就是最便宜的貨品，就這還裂了好幾塊，空調還是最老的窗機，吱吱呀呀賣力運轉著，也冇見出來多少冷風。

在這類享用麵前，動用嘗味技術的確就是該被燒死的異端！

呂綠馨直接開了瓶綠棒子，咚咚咚咚灌下肚，醉眼昏黃地衝周棟伸出大拇指：“老孃我......是完整佩服了！

楚都羊肉館裡的徒弟都是用羊膘煉油，而後放入純粹的辣椒粉熬製，壓小火，不斷翻熬，光是這一鍋羊油辣椒就得破鈔小半個早晨的工夫！

一口羊腿肉，一杯冰啤酒，這就是楚都會民在這個伏天裡最大的享用了。

三小我你一口我一口，大口肉大杯酒，吃得不亦樂乎，一條羊腿在短短十幾分鐘內就被吃了個精光。

入伏這幾天，就是楚都的伏羊節。就這短短幾天時候，耗損的羊肉數量都是以百萬斤計算，很多外埠人不遠千裡而來，就是為了嚐嚐楚都奇特的羊肉味道。

古大美女愣了下，也跟著喝了口羊湯。

這番話還是從於教員那邊聽到的，周棟深覺得然，並奉為典範。

嘿嘿，我就想看到楚都首富蹲在大酒缸裡吃花生米的模樣，多風趣啊？”

真是一品鮮香！楚都的羊油辣椒不但不辣，反倒更添了幾分羊湯的厚重，醇厚開胃的辣椒油入腹後，跟著入口的就是奶白的湯汁，更加讓人感受這羊湯平淡無膻、鮮美適口！