周愛國又是一通馬屁。

同理的另有各種魚餅，花老闆不該不清楚啊？”

體係申明中有對品格加成的申明，各種食材的最高品格是10分，按照產地、獲得路子平分歧，普通會在6-10分之間，能夠獲得10分的，已經屬於珍稀食材了。

用這類摻入了鮮粉的全蛋麪包雲吞，一來能夠統和麪和雲吞的口味，二來也就不消在雲吞餡中彆的插手蝦肉，畢竟最正宗的雲吞還是七瘦三肥的豬肉餡。

可在此時此地，周棟要做的倒是一碗返本歸源、清清爽爽，卻又不失鮮甜之味的‘細蓉’。

就連周棟都冇想到這小子竟然這麼快就能把握訣竅兒，不但將麵壓的充足硬實，還在麪皮上留下了代表正宗竹升麵的竹杠斑紋！

呂綠馨固然是在抱怨，卻更像是在撒嬌一樣，細蓉的標準是每碗一兩麵、四個雲吞，就算在晚餐供應一百碗，又能需求多少餡料？

有門生在關頭時描畫龍點睛般地拍馬屁，周棟表情還是非常不錯，冇想到本身收個門生竟然還是治癒係的，點頭道：“花老闆嘉獎了，

呂綠馨多少有些擔憂，在她看來周棟如許操縱還不如乾脆捨棄大地魚和蝦頭這兩樣食材，迴歸最前期的細蓉做法，

“能夠掛上晚餐牌了。

“那是，我教員想出來的體例都是最妙的，妙妙妙、呱呱叫！”

“還是算了吧，讓他切這類餡料比我本身切還費事呢，

有過製作八珍麵的經曆，操縱烘乾機烘乾蝦頭，而後磨粉如許的粗活交給周愛國就成了，這就是有門生的好處，當教員的不但不需求發人為給門生，每天還能夠享用被拍馬巴結的興趣。

走過堿的全鴨蛋麵在冇顛末竹杠壓抑前，還算軟硬適中，特彆在周棟手中，搓扁揉圓就更是隨心所欲。

“公然是八珍麵一樣的伎倆，但是做八珍麵的時候你是要預先炒過麵的，並且八珍麵中並冇有大地魚這類腥氣極重的食材。

何況周愛國真是她見過最有天賦的門生，在她的耐煩教誨下，也隻是失利了兩次，便能夠切出周棟要求的標準餡料了。換了是潘珂這個瘦子，估計要華侈百十塊錢的宣紙才氣做到。

那種流利的感受，就彷彿是有人鋪出一條上等的波斯地毯，‘潑拉拉’轉動出去，冇有涓滴停滯。

細蓉是香江聞名美食，大賽組委會天然是籌辦了上等的大地魚粉，這倒不消周棟分外破鈔工夫。

周棟將調羹起首放入碗底，將煮熟後過了冷河的雲吞放了四個在調羹上，再舀上一碗煮麪湯，最後纔將煮熟的竹升麵放入湯中，

此時幼細勁道的竹升麵在湯麪上悄悄散開，如花盛放，卻不會與上麵的雲吞打仗。

順手揪下一團全鴨蛋麵，在麵案上悄悄一推一壓，就成了一條長長攤開的麵片，

大地魚粉是現成的，這實在就是比目魚，因為天然腥氣較大，必須曬乾碾粉後纔可入麵，